涙焼け対応の「鶏肉除去」
そこで困るのが「鉄分補給」の鶏レバーが使えないこと

「肉類の鉄」の良さは、吸収の良さ。
植物性では吸収率が低いので、その低さを補う食品が必要になってきます。

つまり効率が良い「鉄分」は、肉類等の動物性食品。。
という事で。今回は肉類に比べ「鉄分」だけでなく「カルシウム」量多く「脂質」も低い「浅利」をつかってクラムチャウダーを作ってみました。

クラムチャウダーにすると
「牛乳」カルシウムが多い
「じゃがいも」ビタミンCもとれる

食べている様子です.
かんでいるのは「浅利」です

クラムチャウダー
原材料
浅利
じゃがいも
にんじん
小麦粉
菜種油
マイタケ
発芽酵素玄米ご飯