１人口増加に伴う食糧不足
　日本の人口はやばいくらい減少しますが、地球レベルでは増えるんです。特にたんぱく質不足。
課題　⇒　代用肉、培養肉、昆虫食
２飢餓とフードロス
　フードシェアリング、保存テックの進歩
３個々の求める食の提供
　ﾍﾞｼﾞﾀﾘｱﾝ、ｳﾞｨｰｶﾞﾝ、信仰上の制約
４食の安全性
　HACCPの義務化　記録を残す
　安全の担保　正規品の担保　
５人手不足の解消
　日本の就業人口激減（２０４２年問題）と外国人労働者
　調理ロボット
　回転ずしのシャリが機械で作られている事に失望と怒りすら覚えた時代があったが、テクノロジー、人手不足、低価格提供の中で、『普通』になった

「AIって　エイアイってわかる？　知ってる？」
「わかりません」
「ん～　　すんごいパソコンみたいあなやつ」
「あああ　はい」
「こん次もっと　上手に説明するね」