石灰（いしはい）　一名　染灰せんくわひ 　散灰さんくわひ 　垔石あせき 

今いま、近江あふみの物もの 上品じやうひん とす。美濃みの、又、是これに等ひとし。是これ、金気きんきなき地ちなれば也。元もとは、和州わしう吉野よしの 高原たかはら に焼やき初そめて、其その年とし月つき  未詳つみびらかならず  といへども、本朝ほんてう用もちひきたること  甚はなはだ  古ふるし。桓武くわんむ天皇てんわう、大だい内裏だいり 御造営ござうゑい 清涼殿せいりやうでん 御座ござの傍かたはらに、石灰いしはい■たん [■=木+西+且] を塗ぬり作つくらせたまひて、天子てんし親みづから四方拝しはうはいなどの𡈽席とせきとす。其その外ほか、人用じんように益えきすることもつとも多おほし。先まづ、億萬おくまんの舟楫しうせつ、億万おくまんの垣●ゑん●●う、凡およそ水みづを載●●るの物もの、構洫こう●き器物きぶつに至いたるまで、是これに寄よらざれば成ならず。實まことに天下てんかの至宝しはうなり。諺ことわざ  に 都みやこなす処ところ、百里りの内外うちそと 土中どちうかならずこの石いしを生せうずといへり。

※ 「石灰いしはい■たん [■=木+西+且] 」は、石灰檀いしばいのだん 。平安宮内裏の清涼殿にある、土を板敷と同じ高さにまで盛り上げて表面を石灰で塗り固めた場所のこと。（東廂ひがしびさし 南端の二間、仁寿殿じじゅうでん 南廂東端の二間）
※ 「舟楫しうせつ」は、 舟楫しゅうしゅう 。ふねとかじ。または、船で運ぶこと。

今いま、江州がうしう伊吹山いぶきやま 近邉きんぺん、又、石部いしべに焼物やくもの  皆みな 青石あをいしなり。山州さんしう鞍馬くらまに焼物やくものは、夜や色石にて、青石あをいしには劣おとれり。青白あをしろなるは、是これに次つ●、石は必かならず土内どないに掩おゝふ事こと、二三尺なるを堀ほり取とりあらはれて、風霧ふうむを見みる物ものは取とらず。伊吹山ふきやまの麓ふもと 更地さらち山 は 一面いちめんの青石あをいしなり。

島筋しますじある物ものは 下品げひんとす。堀ほり出いだし、矢やをもつて打うち破わりり、手 ●てこ 轉木ころぎを以もつて、二百間けん斗ばかりの山を磨●●●落せば、凡およそ砕くだけて地ちに付つく。くだけざる物ものはよしとせず。やぶ川は舩ふねにて渡わたせり。蠣●かきがらを焼やくもの、石灰いしばひに劣おとれり。

焼法やきはうは

窯かまの高たかさ三尺、廣ひろさ 周径めぐり 四間けん計ばかり田土たつちにて製つくる。下したに風かぜの通つうずる穴あなあり。先まづ、石いしを尚なを 打砕うちくだきて、程ほどよく満みたしめ、其その上うへへ炭すみを敷きならべて、火ひを置おき、火気くわき満みちて底そこに透とをる候うかゞひて、火ひを消けし、灰はいを取出とりいだして、幾度いくたびもしかり。又また、美濃みのにて焼やく窯かまの方はうは異ことなり。櫓やぐら窯がまといひて、高たかさ 一𠀋じやう、周径めぐり三尺斗ばかり、内うちは下程しもほど 次第しだひに 細ほそく三角さんかくになして焼やきたる灰はいを自然ぜんと底そこに落おとさんが為ためなり。石いしを炭すみとを夹はさみて幾いく重えも積つみ重かさね、下したより焼やきて、火気くわきを登のぼせ底そこよりさきへ燔やけ落おちるを横の穴より■かき [■=扌+癶+虫] 𡈽いだせり。かくて次第しだいに、石と炭すみとを上へ積つみ添そへて、燔やき初はじむるより、凡およそ 百日斗の間あいだ、晝夜ちうや絶たへる事ことなし。

是これ、中華ちうくわの方はうのごとく、尤もつとも夏なつ冬ふゆは 燔やくことなく、燔やきて二十日 許ばかり 風中ふうちうにおけば、■ねつ [■=執+火] に蒸むせて、自然しぜん吹化すいくわして粉ことなる。又また、急きうに 用もちゆる者ものは、水みづをそゝげば 忽たちまち觧散けさんす。しかれども、風化ふうくわの物ものをよしとして、はじめより俵たわらに篭こめて、風かぜのあたる處ところにおき、尚なを、貯たくはへ置けば、次第しだいに目めも重おもく、灰はいも自然しぜんに倍ばいしはじめ、ゆるき俵たわらも、後のちには張はり切きる許ばかりとはなれり。是これをフイルといふ。かくて、一年づゝを越こえて、かはる／＼に市中しちうへ送をくり出いだせり。

さて、かくなりて後のちは、大おゝい に 水みづを忌めり。もし、水みづを沃そゝげば、忽たちまち 燔もへ出いでていかんともする事なく、故ゆへに、舟中せんちうには是これを専もつぱらと守まもり、又また、牛うしに負おふせて出いづるに、若もし 雨あめにあひて、火ひ出いでて牛うしを損そんすを恐おそれ、常つねに、牛御うちつかひ の腰こしに鎌かまをさし、結ゆひたる縄なはを手てばやく切きり解とくの用意よういとす。

蠣灰かきかいのはい
蠣房●い●うのことは、蠣かきの条下じやうかにいへるがごとし。年とし久ひさしき物ものは 大おゝ●さ 數𠀋すじやう 﨑嶇きくとして、山形さんけいのごときものもあり。海邉かいへんの人は、別べつに鑿のみと槌つちを持じして、足あしを濡ぬらして是これを採とりて、燔やき用もちゆ。今、薬舗くすりやに售うる所ところの牡●名ryれいは、即すなはち此この砕くだけたるなり。

大坂さかなどに用もちゆるもの、多おゝくは 此この灰はいにして、石灰いしはいはすくなし。故ゆへに、灰屋はいや招■かんばん [■=片+早] に 本ほん石灰いしばいと記しるしぬる物ものは、近江あふみの物ものをさせり。燔方やきかた石灰いしはいにかはる事ことなし。但たゞし、蛤はまぐり蜆しゞみを燔やきたるは、至いたつて下品げひんなり。

灰用はいのよう 方
舟ふねの縫合ぬいあわせの目めを固かたうするには、桐きりの油あぶら、魚うをの油あぶらに、厚あつき絹きぬ、細ほそき  羅うすもの  を 調とゝのへ和くわして、杵つく事こと 千せん許ばかりにて用もちゆ。

又また、墻かき石せき砌れきなどには、先まづ 篩ふるふて 石塊せきくわい を去さり、水みづに調とゝのへ粘合こねあわせ、油あぶらを加くわふ。

壁かべを塗にるには、帋かみ苆すきを加くわふ。

水みづを貯たくはふ池いけなどには、灰はい一分ぶに河 ●じやり黄土つち二分ぶ、土塊どくわいを篩ふるふて水みづに和くわし、粘合こねあわせて造つくれば、堅固けんごにして、永ながく ■だ [■=陏+𠆢+小] 壊くわい せず。此この余よ澱あひしるを造つくり、又、紙かみなど造つくるにも加え用もちちゆ。尚なを、其その用よう枚あげて述のぶべからず。

筆者注　　●は解読できなかった文字を意味しています。
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