材料

• はんぺん 2枚

• 豆腐 300g（1丁）※水切りしておく

• 片栗粉 大さじ3～3半

• 野菜ブイヨン 小さじ2～3

手順

1. 材料を滑らかになるまで混ぜる。

2. 適当な大きさに整え、油を引いたフライパンで焼く。

卵が手に入らないときのキッシュの卵液代用にもいけるかも。