特別なZAKU

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キョウのモテるBAR

ZAKU

三重県のお酒のご紹介です。

以前にも何度もご紹介している三重県の銘酒、日本酒「作」の特別な一本。

そもそも作それ自体が高品質で上品な日本酒です。厳選された素材が良質な酒につながっています。

基本的に「作」シリーズは味わいの変化が激しい生酒ではなく、品質の安定した火入れ酒のみ出荷されています。

倉本曰く、作のコンセプトは、火入れながら生酒のようにフレッシュな酒質を実現する事とのこと。

写真の一本、「作（ざく）純米吟醸　兵庫・愛山」は兵庫県産の愛山という希少かつ日本酒に合ったお米を使用した純米吟醸を、一回のみ火入れをして出荷される限定品です。

香り高く上品な華やかさは飛び抜けています。
ワンランク上の上質で透明感のある優雅な旨みと酸を楽しめます。

特別なお酒！やっちゃってください！