けい

食べることと作ることを拗らせた人です たまに絵や漫画を描く

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22年・春の自由研究 フワフワトロトロ豚の角煮を作りたい

一昨年の春に暇を持て余した私は、好きな感じの角煮をたらふく食べたいという欲望とご飯への探究心を実際に試してみようじゃないかと思い立ったのです。 そしてこのあと「春の自由研究というなら残りの夏〜冬もやるか」と軽い気持ちで手を出したのでした。 マイフェイバリット角煮を求めてまず「豚の角煮 トロトロ」とGoogleなどで検索すると沢山のレシピが上がります。 でもそれら先人の叡智が詰まったレシピ達で作っても、その時の作り手(=私)のやる気によって味も、肉の硬さも、味の染み具合も毎

    • マスタード色の小さくてオシャレな鞄にチキンナゲットのアクセサリーつけてる人がいて、なんだかすごく良かった

      • 新米食べ比べ会のnoteが35スキ!を頂いたようです。ありがとうございます!うれしい。 そしてスキのお礼画像の中に、10分の1の確率で様子のおかしなかんてんクックが居るのですが誰かに発見されたのかな SSRですよ

        • 23年産・新米食べ比べ会

          はじめまして。けいと申します。 このnoteでは主にご飯の備忘録や調査ノート的な日記になるかと思います。どうぞよしなに。 今後ひとまずは、X(旧Twitter)でポストしていた自由研究をまとめられたらと思っています。 調理や栄養学について専門知識や経験のないただの素人ですが、ご飯とおやつに情熱をかけ過ぎた結果をまとめる場所を読み返しやすいように作ろう作ろうと思ってやっと重い腰を上げました。 愉快なご飯オタクの様子をお楽しみいただければ幸いです。 色んな新米を食べたい まずは

        22年・春の自由研究 フワフワトロトロ豚の角煮を作りたい

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