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スパニッシュギターについて学ぼう(前編) 〈Codo a Codo〉 SPANISH GUITAR
スペインも警戒体制＆外出制限が始まってから1か月以上。でも、インターネット経由なら、いろんな人に繋がれる！ スペインのことをもっと知るために、家から出られないこの状況を利用して、色々な専門家たちに教えを乞おうと思います。 第一回は、スパニッシュギター！ https://youtu.be/P7weH-0QgB8 マドリード在住のクラシックギター奏者の高木真介さんに、ギターという楽器の歴史や、古楽器のビウエラからバロックギター、そして現在のギターの形になるまでの変遷、各時代のキーパーソンなど、高木さんの演奏もまじえつつ教えていただくという、とても贅沢な時間でした。 ちなみにシリーズタイトルは〈Codo a Codo〉。 スペイン語でcodoは肘、codo a codoで「力を合わせて」「並んで」「一緒に」という意味があります。 ほんと信じられないような毎日が続いていますが、みんなで腕を取り合って、力をあわせて今の乗り切りたいですね。
スペインワインを知ろう#2 "スペインワインのスターたち"〈Codo a Codo〉
コロナの外出禁止期間中に、エキスパートたちに話をきいてスペインのことを学びたい、という企画〈Codo a Codo〉を試みています。 過去のシリーズについては、もしよかったら、ぜひTodoMadridのYoutubeチャンネルをチェックしてみてください。 https://www.youtube.com/c/todomadrid?sub_confirmation=1 さて、「 スペインワイン 」の第二弾では、スペインワインで今もっとも注目すべき「スペインワインのスターたち」を紹介していただきました。 世界16か国のワイナリー 600以上、スペインのワイナリーも100か所以上を取材してきたワイン＆トラベルライターの浮田泰幸さんに、スペインワインで今もっとも注目すべき作り手たちを紹介していただきました。 日本でも飲めるワインが中心ですので、ぜひこの機会に自宅でも楽しんでみてください。 ◆プリオラート４人組とその次世代 1980年代にカタルーニャ地方のプリオラート にワイン作りのポテンシャルを見出し、一気にその名前を世界にしらしめた4人組。 ルネ・バルビエ アルバロ・パラシオス カルラス・パストラナ ジュゼップ・リュイス・ペレス そして、今はその次の世代が新たな注目のワインを生み出しています。 浮田さんが生涯飲んだ中でもトップ５に入るという テロワール・アル・リミットのレス・トッセス。 LES TOSSES VI D’ALTURA https://terroir-al-limit.com/ サラ・ペレスのD.O.モンサンのプロジェクト「ベヌス・ウニベルサル」 https://item.rakuten.co.jp/wine/621881/ ◆スペインワインを体現する ドメーヌ・ルピエール ラ・ダマ https://www.miraido-onlineshop.com/item/1-lupier-ld/ 残念ながらオンラインでは売り切れのようです ◆ピーター・シセック「アシエンダ・モナステリオ」 https://www.dragee.co.jp/fs/dragee/gr144/W-SP16092003 ◆私たちのお気に入りのD.O.ビエルソ、メンシア品種のワイン ラウル・ぺレスのウルトレイア サンジャック https://amzn.to/3dIbmTE ◆ラウール・ボベが12世紀の岩をくりぬいた発酵槽で作るワイン このワイナリーは、以前浮田さんと以前にワイナリー訪問に同行させていただきました。 カステル・デンクス https://search.rakuten.co.jp/search/mall/%E3%82%AB%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%AB%E3%83%BB%E3%83%87%E3%83%B3%E3%82%AF%E3%82%B9/ ◆浮田泰幸さんSNS https://www.facebook.com/yasuyuki.ukita/ https://www.instagram.com/yasuyukiukita/ https://note.com/yasuyukiukita ◆浮田さんの執筆記事 「塩と酒」から見えるスペイン屈指のリゾート「イビサ島」の素顔 https://www.fsight.jp/articles/-/46337 「火のワイン」を求めて https://www.asahi.com/and_travel/seriese/wine/ ◆“絵描き”でもある浮田さんのデザインショップ https://www.zazzle.co.jp/store/bird_of_hope/products 〈〈〈〈〈〈〈〈〈〈〈〈〈〈〈〈〈〈〈〈〈〈〈〈〈〈〈〈〈〈〈 〈Codo a Codo〉とは、スペイン語でcodoは肘、codo a codoで「力を合わせて」「並んで」という意味があります。みんなで腕を取り合って、力をあわせて今の乗り切りたいと、このシリーズ名にしてみました。 〈#CodoACodo〉シリーズ一覧： 【スパニッシュギターについて学ぼう 】ギター奏者 高木真之さん 前編 https://youtu.be/P7weH-0QgB8 後編 https://youtu.be/HyCLMVngsSo 【シェリー酒を楽しもう】シェリーエデュケーター木村友胡さん ライブ配信 https://youtu.be/3ar548dgErI 【スペイン産オリーブオイルについてエキスパートに聞いてみよう】オリーブオイルテイスター 田中富子さん https://youtu.be/W7EzU8_w4Lo これからもいろいろなエキスパートたちにじっくり話を伺っていきたいと思います。もし興味をもっていただけたら、ぜひチャンネル登録をお願いします TodoMadrid Youtube チャンネル https://www.youtube.com/c/todomadrid?sub_confirmation=1
スペインワインを知ろう#1 "古くて新しいスペインワインは、ひとつの完結した宇宙"〈Codo a Codo〉
この外出制限期間中に、オンラインでスペインのことを教わろうというシリーズ〈Codo a Codo〉を企画して、いろんな分野のエキスパートに協力をいただいてお話を伺っています。 今回のテーマは「スペインワイン」。 私は普段スペインにいるのですが、そうすると普段飲むのはスペインワイン、ワイン関係者もスペインワインが専門の人が中心で、スペインワインの中からワインを選ぶという状況なので、「実際スペインワインって、他の国のワインと比べてどうなんだろう？」と常々思っていました。 今回、そんな疑問に答えてくれたのが、世界中の600以上のワイナリーを取材したワイン＆トラベルライターの 浮田 泰幸さんです。 浮田さんから見たスペインワインは、「完結した小宇宙」。 最近のワインを語るための6つのキーワード、「固有種」「古木」「テロワール」「ミネラリティ」「ドリンカビリティ」「ナチュラルな造り」のすべてを内包するスペインワイン。 そして伝統的なスタイルから革新的な若手まで、そして赤、白、ロゼ、スパークリングのカバ、酒精強化ワインのシェリー、バスクのチャコリなど、バラエティに富んだスペインワインは、まるで「完結したひとつの宇宙」。 加えて、価格の手頃さもあり、スペインワインを #ワイン という世界の入口とするのもおススメ、というとても興味深い話が盛りだくさんでした！ トータルで2時間近くお話を聞いたので、何度かに分けてお届けします。次回は、「スペインワインのスターたち」と題して、近日中に浮田さんが注目するスペインの造り手を紹介する予定です。 ぜひチャンネル登録をして、続きも楽しんでください。 Todo Madrid チャンネル登録 https://www.youtube.com/c/todomadrid?sub_confirmation=1 《今回の動画中で紹介したワイン》も、ぜひお家で楽しんでみてください。 セシリアさんの住むボルハ村のワイン ボルサオ https://amzn.to/3dzZtz1 トレス・ピコス https://amzn.to/3bmO2JC イゲルエラ(浮田さん曰く「開けて2日目以降がうまい」そうです) https://amzn.to/3crC8PZ https://www.mottox.co.jp/search/detai... ガリシア地方のアルバリーニョワイン https://amzn.to/3dDhsVa ◆浮田泰幸さんSNS https://www.facebook.com/yasuyuki.ukita/ https://www.instagram.com/yasuyukiukita/ https://note.com/yasuyukiukita ◆浮田さんの執筆記事 「塩と酒」から見えるスペイン屈指のリゾート「イビサ島」の素顔 https://www.fsight.jp/articles/-/46337 「火のワイン」を求めて https://www.asahi.com/and_travel/seri... ◆“絵描き”でもある浮田さんのデザインショップ https://www.zazzle.co.jp/store/bird_o... 〈〈〈〈〈〈〈〈〈〈〈〈〈〈〈〈〈〈〈〈〈〈〈〈〈〈〈〈〈〈〈 〈Codo a Codo〉とは、スペイン語でcodoは肘、codo a codoで「力を合わせて」「並んで」という意味があります。みんなで腕を取り合って、力をあわせて今の乗り切りたいと、このシリーズ名にしてみました。 〈Codo A Codo〉シリーズ一覧： 【スパニッシュギターについて学ぼう 】ギター奏者 高木真之さん 前編 https://youtu.be/P7weH-0QgB8 後編 https://youtu.be/HyCLMVngsSo 【シェリー酒を楽しもう】シェリーエデュケーター木村友胡さん ライブ配信 https://youtu.be/3ar548dgErI 【スペイン産オリーブオイルについてエキスパートに聞いてみよう】オリーブオイルテイスター 田中富子さん https://youtu.be/W7EzU8_w4Lo
スペイン産オリーブオイルを楽しもう#01 "EVオリーブオイルができるまで" 〈Codo a Codo〉
スペインのことを各分野の専門家に教えてもらうシリーズ〈Codo a Codo〉第三回のテーマは、オリーブオイルテイスターとして活躍する田中富子さんをお招きして、スペイン産オリーブオイルの魅力と楽しみ方を教えてもらいます。 美味しくて健康に良い #地中海式ダイエット の主役、#オリーブオイル と #スペイン の食文化、日本食との相性、お勧めのオリーブオイルについてレクチャーしていただきました。 前半は、富子さんがオリーブオイルに魅せられて、ハエン大学でオリーブオイルについて学んだことや、実際にオリーブオイルができるまでの栽培から収穫、採油までの過程や、それぞれで成分や風味に影響をあたえるポイントなど、詳しく聞いています。 ぜひ、コメントや質問、感想など、お待ちしています。 〉〉〉〉〉〉〉〉〉〉〉〉〉〉〉〉〉〉〉〉〉〉〉〉〉〉〉〉〉 コロナにより大きな被害が出たスペインで、家から出られなかった数ヶ月を利用して、スペインのことをもっと知るために、スペインに関する色々な専門家たちに教えを乞い、それをフォローワーの皆さんとシェアするためにこのシリーズ企画をはじめました。 〈Codo a Codo〉とは、スペイン語でcodoは肘、codo a codoで「力を合わせて」「並んで」という意味があります。みんなで腕を取り合って、力をあわせて今の乗り切りたいと、このシリーズ名にしてみました。 〈Codo a Codo〉シリーズ一覧： 【スパニッシュギターについて学ぼう 】ギター奏者 高木真之さん 前編 https://youtu.be/P7weH-0QgB8 後編 https://youtu.be/HyCLMVngsSo 【シェリー酒を楽しもう】シェリーエデュケーター木村友胡さん ライブ配信 https://youtu.be/3ar548dgErI 【スペインワインを知ろう】 #01 "古くて新しいスペインワインは、ひとつの完結した宇宙" https://youtu.be/gmHIR4bmUIo #02 "スペインワインのスターたち" https://youtu.be/83Yzi8TUmGY