チキンラーメン作り手の情熱。安藤百福の人生

現在NHKの朝ドラ『まんぷく』でスポットライトが当たっている安藤百福という方がいます。 数々のカップラーメンを出している日清食品の創業者で、47歳でチキンラーメンを発明したというすごいお方（2007年に、96歳で亡くなられたそう。つい最近までまだ実在されていたということにも驚きです）。 そんな安藤さんの著書、『魔法のラーメン発明物語 私の履歴書』を読み、作り手の情熱を垣間見ました。 食に目覚める原体験紆余曲折を経て、無実ながら40日以上も幽閉されて絶食となった経験や、戦