本当においしい！なまっちゃの抹茶レシピ集

本

おかし作りが苦手なまっちゃが、失敗を繰り返しながらも見つけた簡単・おいしい・失敗しない抹茶スイーツのレシピを紹介。文章だけでなく動画もあるので、誰でも真似できるものになって… もっと読む

運営しているクリエイター: なまっちゃ

スターバックスの抹茶ティーラテを絶品にする方法を紹介

抹茶が大好きすぎて365日必ず抹茶を口にしている、なまっちゃ(@namatcha_)です！抹茶を好きになってどハマりしたきっかけが、スタバの抹茶ラテなんですが、今日はそんな私がスタバで頼むときに絶対にするカスタマイズを紹介します！今日は、2〜3年前に紹介した抹茶ティーラテのカスタマイズの保存版です！抹茶ティーラテおすすめのカスタマイズ私のおすすめカスタマイズはこれ！・シロップ抜き・パウダー多め・オールミルク・(たまに)エスプレッソショット追加エス

【混ぜるだけ】抹茶レーズンパウンドケーキのレシピ

抹茶パウンドケーキ第2弾！今回はレーズンを入れて作ってみました。ちょっと焦がし過ぎなくらいが、焦げのビターな味とパウンドケーキの甘みが合わさってバランスがよかったです。外はサク！中はふわ！なケーキは、混ぜて焼くだけの簡単メニューなので、ぜひ作ってみてください。＜材料＞◎バター25g ◎砂糖30g ◎はちみつ25g ◎卵1個 ◎強力粉40 ◎薄力粉40g ◎抹茶3g ◎ベーキングパウダー2g ◎レーズン適量型・100均の18cmのシリコンパウンドケーキ型

抹茶マンゴーロールケーキ

夏といえばマンゴー！ということで、セブンイレブンの冷凍マンゴーを使って、ロールケーキを作ってみました。卵を大量消費をせずにミニマムな材料で構成なので、お休みの日に気軽に作ってみてください！＜材料＞◎グラニュー糖 25g ◎卵1個 ◎薄力粉 25g ◎抹茶 3g ◎無塩バター5g ◎牛乳小さじ1 トッピング・生クリーム100cc ・グラニュー糖10g ・冷凍マンゴー(セブン) 適量＜作り方＞1、グラニュー糖と卵をボウルに入れて、白く泡立つまでミキサーでかき混

【どら焼きでつくる】和風抹茶チーズケーキの作り方

チーズケーキのタルト部分がめんどくさいときに、思いついたこのレシピ。タルトの部分に「どらやき」を使って(もはやタルトなのか…笑)、土台をつくりました。簡単で手軽にできる和風抹茶チーズケーキレシピを、ご紹介します！＜材料＞◎どらやき2つ(底が埋まるくらい) ◎生クリーム100ml ◎クリームチーズ100g ◎ゼラチン3g(柔らかめであれば2gでもいいかも！) ◎グラニュー糖25g ◎抹茶2g ・抹茶お好み(トッピング用) ・底抜けの型(直径10cm) 使った

お店レベル！？抹茶の米粉パウンドケーキの作り方

ついに…ついにオーブンレンジが我が家にやってきました！！！！抹茶が大好きすぎて365日毎日飲んでいるなまっちゃ(@namatcha_)です。オーブンレンジがやってきたということで、まずは王道のパウンドケーキを焼いてみました。初回にして大成功した米粉のパウンドケーキのレシピをシェアします！＜材料＞◎卵1個 ◎砂糖45g ◎米粉45g ◎抹茶3g ◎ベーキングパウダー2g ◎生クリーム60ml ＜作り方＞1、卵と砂糖を混ぜ合わせ、持ったりするまで、泡立て器などで

【簡単】米粉を使った抹茶フィナンシェレシピ

焼き菓子の中でも上位にランクインしてくる「フィナンシェ」の抹茶味が作りたくて、レシピを作ってみました。米粉なのでふくらみが弱いですが、サクフワでめちゃ美味しいです。ふくらみ強くしたい場合は米粉と薄力粉の割合を調節してみてください。＜材料＞◎米粉40g ◎薄力粉40g(アーモンドプードル40gでもOK) ◎抹茶3g ◎卵白 2個分(約70g) ◎グラニュー糖30g ◎無塩バター60g ＜作り方＞1、バターを鍋に入れて、焦げるまで煮詰める ※ここで結構勇気をもって焦

おいしい抹茶の点て方

抹茶を本格的に、日常的に飲みたい…。となったときに、一番ぶつかる壁が… 「綺麗に点てられない」ということ。抹茶は、茶筅という泡立てる道具を使ってシャカシャカすると、すごい綺麗に泡立ちます。これを、みなさんやりたいそうなんですが…なかなかうまくできないそうで。私も最初は全くできず、泡立たない抹茶を飲んでいました。でも、コツを掴めば簡単！そのちょっとしたコツを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください🍵 抹茶の点て方今まで私はこういうやり方でやってまし

【混ぜるだけでできる】米粉の濃い抹茶サブレの作り方

抹茶のお菓子を食べたい…けど冷蔵庫にもうストックがない…！！そんなことはありませんか？私は、頻繁にあります…。もっと気軽にパクパク食べることができる抹茶スイーツが欲しい。そんなときに思いついたのが抹茶サブレです。さっとつまんで食べれて、美味しい抹茶サブレ。小麦が苦手なので、今回は米粉でつくりました。美味しくて手軽な抹茶サブレのレシピをご紹介します！＜材料＞◎米粉 55g ◎砂糖25g ◎バター 30g ◎卵1個 ◎抹茶3g ＜作り方＞1、常温

濃厚抹茶チーズケーキの作り方

抹茶が好きすぎてブランドを立ち上げ活動している、なまっちゃ(@namatcha_)です！「もっと抹茶が濃厚なチーズケーキを食べたい！」と思って作ったこのレシピ。チーズケーキは今まで色々なものを作ってきましたが、抹茶のクリームチーズだけなので、TOPPOの「最後までチョコたっぷり！」ならず、「最後まで抹茶たっぷり！」なものになりました。抹茶好きな人におすすめ。＜材料＞◎クリームチーズ200g ◎生クリーム200cc ◎ゼラチン5g ◎こころばかり(抹茶ラテの素)

【オーブンなし】オレオ抹茶パウンドケーキのレシピ！やばい、おいしすぎる。

オーブンはないけど、どうしても作りたい…！抹茶を1日に4〜5杯を飲むくらい、抹茶が大好きでブランドまで作っちゃった、なまっちゃです！オーブンが無いながらも、お菓子づくりにハマり続けたわたしはそんな想いを抱きながら作ったのが、オレオ抹茶パウンドケーキです。オレオのサクサクの食感と、パウンドケーキのふわふわな食感が見事なバランスで病み付き。簡単にできるオレオ抹茶パウンドケーキの作り方をご紹介します。＜オレオ抹茶パウンドケーキの材料＞◎バター40g ◎卵1個 ◎

【セブンイレブン】300円でできる高級抹茶アフォガード〜セブンイレブンの金のミルクアイスを使って〜

抹茶を1日に3〜4杯は飲んでいる、なまっちゃ(@namatcha_ )です。セブンイレブンの金のミルクアイスを使って、アフィガードを作っちゃいました！抹茶を溶かしたものをアイスにかけるだけ…というかなり簡単なのに、すごい美味しいんです…セブンイレブン様さまです。すぐにできるので、ぜひお試しください。＜材料＞◎セブンイレブン金のミルクアイス ◎抹茶 5g ◎お湯40cc ＜作り方＞1、抹茶を茶こしでこしながらお茶碗に入れる 2、お湯20ccほどを入れて、ダマ

【夏の暑さに負けない】ひんやりグリーンティーの作り方

抹茶が大好きすぎて、毎日4〜5杯は飲んでいる、なまっちゃ(@namatcha_)です。最近暑くなってきて、冷たいものをごくごく飲みたくなってきました。そんなときは、温かい抹茶じゃなくて、キンキンに冷えた抹茶を飲みたいですよね！そこでおすすめするのが、グリーンティー！！私、もともとグリーンティーのことがあまり好きじゃなかったんですが、今回の黄金比率を見つけて、飲めるようになりました。ぜひお試しください。最後に、実際に私が作っている動画があるので見てみてく

【抹茶好き女子が伝授】濃厚抹茶ミルクレープの作り方！

抹茶ミルクレープが大好きで、自分好みの抹茶ミルクレープをつくりたい！と思い作ったレシピです。甘さ控えめ、濃厚めでできてます。＜材料＞クレープ8枚分 ◎卵2個 ◎こころばかり 45g(ohayo千休抹茶ラテ4.5本) ◎牛乳250ml ◎薄力粉70g ◎無塩バター30g ・生クリーム200ml ・砂糖20g ＜作り方＞1、ボウルに卵と牛乳を入れてよくかき混ぜる ※ここで泡だてないこと、泡立てると膨らんでしまう 2、そこに薄力粉をふるいながら入れ、その上にこころばか

抹茶ババロアケーキ【おしゃれスイーツをおうちでも】

今まで「簡単」を重視した抹茶スイーツを作ってきましたが、ちょっとおしゃれなスイーツをつくりたい！ということで、抹茶ババロアケーキをインスタライブで作りました！ https://www.instagram.com/matcha_senkyu/ ・オーブンなし・1時間以内でできる夏にぴったりのひんやりスイーツの抹茶ババロアのレシピをご紹介します！＜材料＞土台スポンジ ◎A砂糖　　50g(甘さ控えめなら30~40g) ◎B砂糖(卵白と混ぜる方の砂糖) 大さじ1 ◎ベー