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異常気象、という言葉がすでに恒例になりすぎて陳腐化し、誰も今の状況を異常とは思わなくなり…
コルクに関する問題といえば、ブショネです。TCA (2,4,6-Trichloranisol: トリクロロアニソー…
まだ枝が伸びていないこの時期はブドウ畑を観察するにはいい時期です。それぞれの造り手がどの…
ワインは毎年味が変わるもの。ワインに詳しくなくてもなんとなくそういった認識をお持ちの方は…
オレンジワイン、ナチュラルワインに続くワイン業界のトレンドとしてPIWI (Pilzwiderstandsfä…
最近はナチュラルワインが人気だという話はいまさら改めてするまでもないくらいにはよく知られ…
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飲みやすいワイン。そんな評価をワインにしたことはあるでしょうか。 「飲みやすい」や「スル…
ワインを飲んで頭痛がする、これはxxが原因である。という話は今も昔も続く、ワインをめぐる議…
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世の中に星の数ほどあるワイン。やろうと思えば一生を通して「違う」ワインだけを飲み続けるこ…
ワインを普段からよく飲まれている方であっても、そのワインに金属類が含まれているかどうかを…
ワインの外観に注目したとき、もっとも話題になりやすいのがラベルのデザインで、その次が栓が…
ブラインドテイスティングができるお店の情報も募集中＆掲載中。日々のワインライフにお役立てください。 教養ある遊び｜ブラインドテイスティングのすゝめ ワインの勉強をはじめたり、ワインを好きになって日常的にワインを飲むようになってしばらくすると、ワインを飲むことに対して少し刺激が欲しくなることはないでしょうか。自分が学んできた知識を試してみたい、積んできた経験を試してみたい、そう思うことはごく自然なことだと思います。そう思った時に、自然と挑戦してみたくなるのがブラインドテイス
