定番の朝食というのはない。パンかごはんか、そのときの気分だったり、ゆうべの残り物の都合だったりで、食べるものが決まる。

ここ最近は和食です。
お茶碗にごはんをよそって、かつお節（細い糸けずり）、すりごま、ちりめんじゃこ（冷凍庫に常備）をふりかけて、混ぜ合わせる。その上に卵を割って、準備完了。

お茶碗に軽くラップをして、電子レンジに55秒かける。うちの1000ワットのレンジで55秒。これで私が一番好きな卵半熟状態になる。55秒より短ければ、生卵に近い感じだし、55秒より長ければ、黄身が固まってしまう。

ラップも、ぴたっと張ると、55秒の間にラップが卵にくっついてしまうし、ふんわり過ぎると、これまた生卵の状態。ラップなしだと、卵がレンジ内で爆発するので、これは駄目。ラップをかぶせておくと、もしも卵が爆発してもレンジ庫内まで汚れない。

電子レンジ設定を何秒にするか、ラップはどうやってかぶせるか、いろいろと試した結果、私にとって一番の条件が導き出された。

レンジからお茶碗を出して、ラップをはがして、卵の黄身に醤油を3滴たらして、いただきます。味海苔をちぎってふりかけるのもいい。
簡単でおいしい栄養満点のお茶碗一膳朝食。気に入っている。