先日、昨年オープンした秋水さんへ行きました。
ご兄弟5人、別々の場所で修業していた兄弟のお兄さんが札幌で店を決め、弟さんに協力してくれないか打診したそうです。

息もぴったり。
素材の特徴を生かした料理はとても美味しくて、プレゼンも上手。
とても楽しい時間を過ごせました。
ありがとうございました。

また6月に来ます。

▼中尾マネジメント研究所