ふくやま地産地消倶楽部で、広報を担当させて頂いている澤谷(さわや)と申します。 HPにて問い合わせ頂き、地産地消チャレンジに参加させて頂く事になりました。 会社の所在地である福山市では８月から１１月ごろにかけてシラス漁が盛んにおこなわれております。 その中でも社長に所縁のある、走島(はしりじま)は昔から漁業が盛んで全就業者のうちの過半数が漁業に関わるまさに漁師の島です。 シラスの加工は昔らか盛んにおこなわれており、他にはないこだわりを持っており、一度食べたらまた食べ
