ベトナムハノイ名物にChả cá Lã Vọng（チャーカーラーヴォン、チャーカーラボンという料理がある。

　僕も一度食べたことがある。チャーカー通りにある専門店で。
魚、ハーブ、ネギを揚げ焼きしたものをテーブルのコンロにドンっと置きみんなでつついて食べる。実にシンプルだが美味しい料理だ。

　さて、この魚。当時食べたときは何の魚か分からなかった。調べようがないし、ガイドブックなんかもはっきりとしたことも書いていない。
　ナマズの一種だの、雷魚の一種だの・・・まあ川魚なんだなという程度。
　最近はネットがさらに普及していい時代になった。
　さて、この魚は学名Hemibagrus guttatusナマズ目ギギ科のもの。和名がない。wikipediaではラン魚と書いてあるがどこからどう引っ張ってきた「ラン」なのか不明（ベトナム名の一部から？）なのでその名前は避けたい。
　結局、日本語の名前がないということで決着づいた。しかし、雷魚はスズキ目なので、雷魚ではなく「ナマズ」ということでもういいんじゃないですかね。

で、このナマズの一種くん、ベトナム語で、Cá lăng chấm（ランチャーム魚）という。（Caは魚という意味）

よく見る醤油さし（たれ瓶）。これは１９５７年大阪で誕生したもので、その名も「ランチャーム」！？
（株式会社旭創業。大阪市住吉区南住吉）

すごい！同じだ！

実は、弁当（ランチ）にチャーミングな醤油さしということでランチャームと名付けたそうだ。
　この偶然の一致！いや必然か！

日本と親日国家ベトナムをつなぐエピソードでした。

さて、チャーカーラボンという名前。Chả cá Lã Vọng
chaは揚げ焼き。caは魚。「La Vongの魚の揚げ焼き」。La Vongとは何でしょうか？
おしゃれなネーミングです。日本でもよく知られた人物です。魚。釣り。釣り好き…

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