からだにいいこと研究家のNAOです☆

本日の和菓子さんぽは、岐阜県中津川の銘菓『川上屋の栗きんとん』をご紹介します。毎年9月ごろから販売開始をする季節限定のお菓子ですが、期間限定で東京でも購入できます！

栗好きの方には有名なお店ですが、関東エリアではあまりおめにかかりません。10月は都内でも入荷する量が増えて購入しやすいですので、この機会にぜひ秋の味覚を味わってみてくださいね☆

栗きんとん

あ～くり！！ほっくほくの栗をそのまま味わっているかのようです。噛めばかむほどに、栗の味・香り・風味が後から後からやってきます！見た目もシンプルですが、味もシンプルです。しかし、深い、味わい深いのです。　

はじめて川上屋の栗きんとんにであったときは、今まで思っていたものと異なっていたので驚きました。地域でそれぞれ味や形が異なり、中部エリアでは茶巾しぼり形の栗きんとんが主流です。

原材料も栗と砂糖というごくシンプルなもので、栗本来の味がとても活かされていることを感じることができます。口にふくんだ瞬間はとてもやさしい味に感じますが、噛めばかむほどに甘みを感じてきます。ひとくちめよりもふたくちめ、ふたくちめよりもみくちめと、どんどん甘みを感じてきます。

つぶつぶとした触感もして、最後に渋皮の風味がやってきます。栗そのものをいただいているような心地です。これがまたお茶とよくあいました。お薄を点ててぐびぐびと美味しくいただきました。

お日持ちは購入日から計算して５日でした。（ホームページでは3～4日と記載があります。）生菓子としてはお日保ちする方ですので、ご友人とのお茶菓子としてたのしんだり、秋限定のお菓子ですので手土産にしたりしても喜ばれそうですね。

なおインターネットでも購入は可能ですが、職人さんの手作りのためお届けまで1か月ほど待つ場合もあるそうです。送料も東京は800円かかります。1万円以上で無料となりますが、それならばお近くでご予約購入された方が欲しい日にも確実に手に入り、よりはやく楽しめますね。

創業元治元年より続く老舗の御菓子処の伝統の味をじっくりと感じぜひ秋を楽しんでください。

ペアリングしたお茶
　苦味のしっかりめのお薄、煎茶もよくあいそうです

ちなみに、川上屋と恵那川上屋。社名も栗きんとんも近いものを出している御菓子処があります。別の会社ではありますが、栗きんとんの味も近いですが微妙に違っているので、それぞれ比較してみても楽しそうです。

川上屋の方がつぶ感があり甘みもすこし強めのようです。恵那川上屋はすこしねっとりしてくる食感です。恵那川上屋さんも歴史はありますが川上屋よりは若い会社で洋菓子も扱っているそうです。

川上屋　http://www.kawakamiya.co.jp/
恵那川上屋　https://enakawakamiya.com/

本日のお菓子　まとめ

レア度　　★★　　予約可　予約をおすすめ　
日持ち度　★★　　３～５日
持運び度　★★★　個別包装＆常温OK

手土産度　★★　2
　※手土産度＝レア度+日持ち度　2点平均値評価

購入店
季　　節　秋
販売期間　【季節限定】9月1日～12月27日　
価　　格　1箱6粒入り　税込み1652円　（10,15,20,25,30個入り有）
販売場所　恵比寿三越　9/1～数量限定（10月は3日おきに８箱ずつ入荷）
電話番号： 03-5423-1139　※エビミツローカルスイーツ直通番号
　　　　　以下に取り扱い店一覧を掲載しました☆
取扱商品 : 栗きんとん　

都内　取り扱い店一覧
●伊勢丹新宿店　9/2～　電話番号: 03-3352-1111
●ｸｲｰﾝｽﾞ伊勢丹品川（アトレ品川 3階）　9/2～数量限定　電話番号: 03-6717-6262
●伊勢丹立川店　9/11～数量限定　電話番号: 042-525-1111
●日本橋三越本店　売場：菓遊庵　10/1-31数量限定　電話番号: 03-3241-3311
●銀座三越　売場：菓遊庵　10/1-31数量限定　電話番号: 03-3562-1111
●恵比寿三越　B1F　9/1～数量限定　電話番号: 03-5423-1111
●ｸｲｰﾝｽﾞ伊勢丹小石川店　9/2～数量限定　電話番号: 03-5840-6231
●渋谷西武　9/1～数量限定　電話番号: 03-3462-0111
●池袋西武　9/1～　電話番号: 03-3981-0111

特定原材料（7品目）：　該当なし

☆　からだにいいこと研究家　NAO　☆

グルテンフリーの観点から和菓子に注目しはじめ、美味し～いお菓子を求めて日々おさんぽしております。

和菓子の季節感・芸術性・肩の力がふっとぬける心のやすらぎ・精神的にも良い影響を感じ和菓子を広げていきたいと活動しております。

手土産えらびに困ったとき、このリストがお役に立てればと思います。日本の美しい文化がみなさまを幸せにしますように^-^