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HITOTEMA倶楽部

「HITOTEMA」は、2014年にスタートした渋谷区にある週一回のみオープンするレストラン。そんな変わった業態でお店を続ける中で、お客様からお褒め頂いたレシピを公開致します。レ… もっと読む
渋谷区にあるレストランHITOTEMA。お店の名前であるひとてまは、「ひとてましかかけずに美味しい… もっと詳しく
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2018年7月の記事一覧

中東の辛い辛いアリッサ

定番の辛い調味料、ラー油、スイートチリソースの次の第三弾はアリッサ! 何につけても突如、…

HITOTEMA いわしの春巻き

7月の献立に入れていて、好評だったものです。 【材料 10人前】 春巻きの皮:10枚  大葉…

ぶっかけうどんの自家製たれ

【ぶっかけうどんだれ:3〜4人分】*うどん半生麺で300g使用 醤油(ヤマサの有機丸大豆醤油を…

HITOTEMA 麻婆豆腐

皆さん。 夏が暑すぎて、何もしなくてもへろへろですね。 夏と言えば、スパイス。辛いモノ。…