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HITOTEMA倶楽部

「HITOTEMA」は、2014年にスタートした渋谷区にある週一回のみオープンするレストラン。そんな変わった業態でお店を続ける中で、お客様からお褒め頂いたレシピを公開致します。レ… もっと読む
渋谷区にあるレストランHITOTEMA。お店の名前であるひとてまは、「ひとてましかかけずに美味しい… もっと詳しく
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2019年3月の記事一覧

自分の存在の意味とアイデンティティ

前の投稿で 助けが欲しいと人に伝えてもいいんだということを知ったという話を書いた。 その…

HITOTEMA 4月の献立

3/22(金)にお出ししたもの やっと春本番の食材を気兼ねなく使える季節となった。 いち早く…

ドリンク提案の提案書

日々、さまざまなお飲み物を選んだり、作ったりしているわたくしですが、 先日、いただいた案…