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HITOTEMA倶楽部

「HITOTEMA」は、2014年にスタートした渋谷区にある週一回のみオープンするレストラン。そんな変わった業態でお店を続ける中で、お客様からお褒め頂いたレシピを公開致します。レ… もっと読む
渋谷区にあるレストランHITOTEMA。お店の名前であるひとてまは、「ひとてましかかけずに美味しい… もっと詳しく
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2020年11月の記事一覧

本物のザワークラウト

皆さんこんにちは。 10月は野菜が転換期で、(収穫期と収穫期のはざま)少なめでしたが、 11…

HITOTEMA レシピ 「れんこんご飯」

皆さまこんにちは。 毎週金曜日のみオープンするレストランHITOTEMAの谷尻直子です。 今月11…

栗のラムクリームとクリームシャンティ

栗が並ぶ時期が過ぎ去ろうとしていますが、 まだ置いてあるところもあるかな。 今日は、マロ…

HITOTEMA 10月の献立

11月に入りました。 11月の献立を組んでいます。 10月は新米がほんとうにおいしかった。おい…