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HITOTEMA倶楽部

「HITOTEMA」は、2014年にスタートした渋谷区にある週一回のみオープンするレストラン。そんな変わった業態でお店を続ける中で、お客様からお褒め頂いたレシピを公開致します。レ… もっと読む

渋谷区にあるレストランHITOTEMA。お店の名前であるひとてまは、「ひとてましかかけずに美味しい… もっと詳しく

¥980 / 月

運営しているクリエイター: Naoko Tanijiri　谷尻直子

ぬか漬けとごはんという大ご馳走　両方お米からできている

ぬか漬けの作り方は、たくさんの先輩達が、たくさんの書物やその他読みものに残されているこ…

Naoko Tanijiri　谷尻直子

2年前

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HITOTEMAがこだわる「ことば」。言葉は次の行動を決めるデリケートな問題だ。

先日、HITOTEMAの翌月ご予約を承った。スタッフの女性に頼み、お席が満席になってしまった旨…

Naoko Tanijiri　谷尻直子

2年前

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