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HITOTEMA倶楽部

「HITOTEMA」は、2014年にスタートした渋谷区にある週一回のみオープンするレストラン。そんな変わった業態でお店を続ける中で、お客様からお褒め頂いたレシピを公開致します。レ… もっと読む
渋谷区にあるレストランHITOTEMA。お店の名前であるひとてまは、「ひとてましかかけずに美味しい… もっと詳しく
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2022年12月の記事一覧

年末年始の人が集まる日に冷やすまで20分のシンプルでプレーンなティラミス

皆さん。こんにちは。 年末となりました。 人が集まる季節にオススメのスイーツをお届けします…

備忘録 家庭用レシピ・ 旬の果物を使って 朝食やデザートに!ノンシュガーでも美味…

りんごが旬を迎えました。 今日は、オーブンで、朝食や食後のデザートにいい「りんごの一品」…

断食三日目

今日でなにも食べない日が三日目になった。 準備食2日、断食3日、回復食2日、と、合計1週間を…

ほったらかしなのに丁寧な味のする“オーブンで #黒豆煮”

今日は黒豆煮を作ります。 ぜひ、余っているお豆でお試しください。 〈材料〉 黒豆(乾燥の…

お客様とお店

お客様にも、お店側にもそれぞれの正義がある。 「あれれ?ものすごく態度の悪い方だなぁ!」…