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HITOTEMA倶楽部

「HITOTEMA」は、2014年にスタートした渋谷区にある週一回のみオープンするレストラン。そんな変わった業態でお店を続ける中で、お客様からお褒め頂いたレシピを公開致します。レ… もっと読む
渋谷区にあるレストランHITOTEMA。お店の名前であるひとてまは、「ひとてましかかけずに美味しい… もっと詳しく
¥980 / 月
運営しているクリエイター

#オーブン

大好きな #チョコレートチーズタルト

今日は息子の親友の誕生日のケーキを焼いた。 紅茶にも、ワインや日本酒にも合う「チョコレー…

HITOTEMAレシピ 旬魚の塩麹焼き

日本の方はもちろん、海外からのゲストにも受け入れやすいメニューです。匂いをとって、香ばし…

もつのトマト煮ともつのみそ煮込みダブル調理 

春から夏にかけては暖かいのでベランダに出て友人と夕方からお酒でも楽しみたい季節。 まだ真…

備忘録 家庭用レシピ・ 旬の果物を使って 朝食やデザートに!ノンシュガーでも美味…

りんごが旬を迎えました。 今日は、オーブンで、朝食や食後のデザートにいい「りんごの一品」…

ほったらかしなのに丁寧な味のする“オーブンで #黒豆煮”

今日は黒豆煮を作ります。 ぜひ、余っているお豆でお試しください。 〈材料〉 黒豆(乾燥の…