マガジンのカバー画像

HITOTEMA倶楽部

「HITOTEMA」は、2014年にスタートした渋谷区にある週一回のみオープンするレストラン。そんな変わった業態でお店を続ける中で、お客様からお褒め頂いたレシピを公開致します。レ… もっと読む
渋谷区にあるレストランHITOTEMA。お店の名前であるひとてまは、「ひとてましかかけずに美味しい… もっと詳しく
¥980 / 月
運営しているクリエイター

#NaokoTanijiri

断食後の回復食メニューはそのまま舌リセットメニューだと思う!

この記事はマガジンを購入した人だけが読めます

我が家の #豚の角煮 

今日は、角煮、もつのトマト煮、けんちん汁、たらこ白滝、 たこセロリを仕込んだ。 お店で出…

谷尻家レシピ“#好みの味 プレーンスコーン”

私は子供の頃体が非常に弱く、外遊びをすると大抵具合が悪くなってしう体質だったせいか、家で…

#えびのカルボナーラ

週末が近づくと最近は生ハムとチーズを買いに行くのが楽しみ。 先日、いつもの白カビチーズと…

HITOTEMA レシピ“ふきみそ”

春になると山菜が登場し、一ヶ月くらいでいなくなってしまう。 だから、今、手に入れて、作っ…

インスタで好評頂いております#息子ご飯 特集 

こんにちは! 今日は、私のインスタグラムでハートを沢山頂きます、 ハッシュタグ #息子ご飯

12月のHITOTEMA献立スケッチ

去る11月にあげた、12月のための献立スケッチを共有いたします。 ビーガン歴7年だった期間にいろいろな野菜技を工夫するようになりました。 これからも長くその工夫を繰り返していきたいです。 それではスケッチです。

ゆずこしょうを作る季節 HITOTEMA

青梅の季節が過ぎ、これからは「青ゆず」のシーズンです。 青柚子はそうめんにちょこっと乗せ…