トークでもナレーションでもよく聞く言葉。でも正しいのはどっちかな？と迷う言葉のひとつ「極わ付き？」「極め付け？」だったら調べてまとめておきます。

まず意味は？

１ 書画・刀剣などで鑑定書のついていること。また、そのもの。→極め書き
２ すぐれたものとして定評のあること。また、そのもの。折り紙つき。「極め付きの芸」「極め付きの大酒飲み」
３ 歌舞伎で、ある俳優の演技が他のだれよりもすぐれていると定評のある役柄。
４ 俗に、程度の甚だしさが最高である事物・事例。最たる事物・事例。「この店のおすすめメニューの極め付きはこちら」
※デジタル大辞泉 より

２番の意味として使われていることが多いようですが、１番の意味が大元の語源のようですね。
さて、極め付きか極め付けか？

ではアクセント辞典

困ったらNHKアクセント辞典を、アクセントのことでなくても開くのです、私は。

キワメツキ￣
キワメ＼ツキ
(近年は「極め付け」ということもある)
※NHK日本語発音アクセント新辞典より

近年は極め付けということもある、ということは正確には「極め付き」ということであるということですね。なるほど。

ちなみに文研のホームページにはこうあります。

「極め付き（きわめつき）」は、書画・刀剣・骨董類に極め書き［キワメカﾟキ］（鑑定書・証明書で極札［キワメフダ］とも言う）がついているもののことです。転じて定評のあるもの、高い・確かな評価を受けているもののこと

はじめに紹介した辞書にもあった、１番の意味「１ 書画・刀剣などで鑑定書のついていること。また、そのもの。→極め書き」の極め書きが登場しました。

極め書きって？

これは「〇〇の作品だと私が認めますよ」という第三者による作家の保証になります。
(中略)
その他有識者に書いてもらう「極書」など、著名な方が書いていればその価値がぐんと上がります。

なるほど、いわゆる鑑定書のようですね。

この極め書きには、箱の記された「極め箱」というものもあるそうです。

※和比×茶美~茶道をもっと身近に より引用

そして極め札というものもあったようです。

※ 東京国立博物館 より引用

折り紙付きは？

似たような言葉に「折り紙付き」というのもがあります。

１ 鑑定保証書がついていること。また、その物。
２ そのものの価値・資格などに定評のあること。保証ができること。「折り紙付きの技術」
※デジタル大辞泉より

極めつきに似ていますね。
この場合の「折り紙」とは、折り鶴とか、手裏剣とかを作る折り紙ではなく…

遊びに使う「いろ紙の「折り紙」とは違う。刀や書画などの美術品を鑑定して確かな物であることを保証した 書き付けのことだ。折って保存されたため，
「 折ってある紙 」で「折り紙 」である
※放送研究と調査2016より

その「折り紙」とは具体的には…

「折紙つき」と言う言葉は、この折紙が語源です。折紙つきの刀剣は、信用性が高く相場も安定しているため、資産価値が高いとされてきました。
折紙はもともと、金5両（現在の価値で50万円）以上の代物でなければ発行されることはなかったので、折紙があると言うことは高級品であることの証。そこから、「間違いのない、しっかりとした品質の物」であることの証明になったのです。
これが転じて、「間違いのない物や人」に対して折紙つきと言う言葉を使うようになりました。

これがその折り紙。

お墨付き

これもまた似ている言葉です。

１ 室町・江戸時代、幕府や大名から、後日の証拠として臣下に与えた花押かおうのある文書。
２ 権力・権威のある人の与える保証。「公認のお墨付きをもらう」
※デジタル大辞泉

幕府や大名からもらう文書なのですね。そこから転じて、今の使われ方がされているのです。

お墨付きは、室町時代・江戸時代、将軍や大名から臣下に与えた領地を後日の証拠として保証・確認する文書のことを指した。
その文書が「お墨付き」と呼ばれた由来は、署名や署名を図案化した「花押」が、墨で記されていたことによる。
ここから、権力や権威のある人が与える保証を「お墨付きを与える」、その保証を貰うことを「お墨付きをもらう（得る）」と言うようになった。

そう、すべてが…

極め付き、折り紙付き、お墨付き…。そうです、すべて語尾は「つき」なんですよね。(許容であるとはいえ)ひとまとめで覚えた方が良いかもしれませんね。
そんな私も、誰かからお墨付きをもらえるような人になりたいものです…。