最も美味しい食べ方認定！にんじんのローズマリーコンフィ #32

｜シリシリするよりも楽で美味しいにんじん料理今回ご紹介するレシピは、正直にんじんの最も美味しい食べ方ではないかと思うほどオススメです。甘さが際立ち、にんじん臭さは吹き飛び、ワインがどんどんすすみます…！ 私、決してにんじん嫌いではないのですが、カレーやシチューやポトフのように乱切りで煮込んだにんじんは、少し「にんじん臭さ」を感じる時があります。 だから、にんじんシリシリ用のスライサーでキャロットラペにして、塩麹でしんなりさせて、ツナ・レーズン・甘夏・オリーブオイルなどを加え