材料(2人前)　さつまいも　250g
水 (さらす用)　適量
(A)砂糖　大さじ1
(A)みりん　大さじ1←お酒で代用
(A)しょうゆ　大さじ1/2
(A)黒いりごま　大さじ1/2
サラダ油　大さじ1

1.さつまいもは皮つきのまま1cm幅の輪切りにしてさらに1cm幅に切ります。
2.水に10分ほどさらし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
ふんわりラップで600ｗで5分レンジへ
3.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れて火が通りカリッとするまで炒めます。
4.中火のまま(A)を加えて全体に絡めたら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。