ピザをもちもちに焼くには、
オーブンの温度が高く、短時間で焼く。

あきらかに、オーブンの温度が高い方が美味しい！
オーブンの都合上、うちは230度。

今日もニンジン入りの生地をこねて
ピザを焼いたのですが、

よくかんがえたら、トマトソースにすりおろしたにんじんやレンコンを加えれば栄養が取れるよね。

生地に人参いれると、水分量が不安定なんだわ。

今からトマト缶3つ使って、
ピザ用にトマトソースつくります。