特製ラーメン醤油

11:15着。記帳6番目の10人目。
外の椅子で待ち12時前に入店、食券購入。
中にも椅子が7つあり待ち。着丼は12:15

11:30オープンだと聞いていたが、もしかしたら週末は早く開けるのかもしれない。

主流にある淡麗醤油系スープ。ベースの出汁と醤油のバランスよく美味しく飲めます。なにより鶏油のような油に頼っていないのが好感持てます。

麺は平のちぢれ麺でもちもち食感。数種類のチャーシューはどれも美味しく丁寧な仕事がされていますね。あと味玉が過去一ぐらいに美味かった。ご飯にのせて食べたかったです。

マスターと奥さま？2人でまわしているのか、回転は早くないがお客さんと向き合っている感じがよいです。会話から地元民からも愛されてる印象あります。

ご馳走さまでした。