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【私が学校給食の仕事をやめた理由】

大学で栄養教諭の資格も取得していた私。
大学卒業後は栄養士として小学校給食に携わるべく、教育委員会で働くことになりました🏫
もう9年も前のことになります😅


初めは小学校給食の仕事ができるなんて🥺
とウキウキしていたのですが、やはり理想と現実は異なりました😢



子供達が好き嫌いなく、美味しく食べられる献立作る！
と思っていましたが、献立を作ると言っても既存の献立を当て込んでいくだけで、新しいメニューを入れようとすると、他の栄養士からブーイングの嵐💦

食材選びは、安全で美味しいものよりも、価格の安いもの💦

食材にバターではなく、マーガリンが使われるのは当たり前💦

これはよく聞いていた事ですが、大量調理の現場にいると、食べ物が食べ物じゃなく見えてくる...
私もこれに陥ってしまいました😢

お役所での仕事なので、規制が厳しかったり、予算の問題、作業効率重視になるのはもちろん仕方のない事。
かつ、今思うと私が働いていた場所は、その中でも古風な考え方が残る場所だったなと思います😅

このままここで働いていたら『私が私でなくなってしまう』と感じ、辞職し、今に至ります！！

いっきに切り替えるのは難しくても、少しずつできることからBioライフをはじめてみませんか？😊

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noknow♀ Bioライフコーディネーター
（オーガニック/管理栄養士/薬膳コーディネーター/ヨガ/アロマ/エコ）

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