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主にモンブランのレポートをあげていきます。

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主にモンブランのレポートをあげていきます。

グーテ・ド・アナトール　モンブラン

グーテ・ド・アナトール　（大阪市） 　(Instagram) 　(Facebook) モンブラン ①チョコ飾り ②渋皮栗 ③栗クリーム（ねっとり洋栗タイプ） ④生クリーム ⑤ダマンド 少し小ぶりのシンプルな洋栗モンブラン

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    • ル・ピノー　モンブラン

      ル・ピノー　（大阪市） 　(Webサイト) モンブラン ①渋皮栗 ②栗クリーム（栗粗挽き） ③渋皮栗 ④生クリーム（栗の周囲） ⑤カット栗入りロールケーキ 栗が外と内の2個、粗挽き栗の栗クリームがたっぷり、さらにロールケーキのクリームにも栗が入ってて、栗度が高い。物価高騰の時代に税込500円ちょいで買えるのも嬉しい。2024年3月時点で税抜470円。 参考：Webサイトより

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      • パティスリーアカイネコ　モンブラン

        パティスリー アカイネコ　（兵庫県芦屋市） 　(Instagram) モンブラン ①渋皮栗 ②チョコレートマカロン ③くるみ ④栗クリーム（カカオパウダートッピング） ⑤生クリーム ⑥カスタード ⑦くるみダックワーズ クリームは全部水分少なめで硬め。カカオマカロン美味い ※Instagramより

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        • マビッシュ　モンブラン

          マビッシュ　（兵庫県芦屋市芦屋市） 　(Instagram) 　(Facebook) モンブラン ①栗ペースト（和栗ペーストにしては甘め） ②生クリーム（塩味） ③メレンゲ シンプル構成の和栗タイプながら、程よい風味付けがされているのが美味。

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        グーテ・ド・アナトール　モンブラン

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          ダニエル　モンブラン・ジャポネ

          ダニエル　（兵庫県芦屋市） 　(Webサイト) 　(Instagram) 　(Facebook) モンブラン・ジャポネ ①栗クリーム（柔らか、洋酒濃いめ） ②スポンジ ③生クリーム ④栗グラッセ ⑤ダークチョコクリーム ⑥アーモンドクリーム？ ⑦カスタード ⑧スポンジ ⑨パイ生地 見た目はシンプルながら多段構成。それでいて全体の調和が取れていて、全部頬張るととても旨い。 チョコを使ったモンブランは好まないけど、このモンブランに使われているのはビターで、いいアクセントになっ

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          ダニエル　モンブラン・ジャポネ

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          サラスパティスリー　モンブラン

          サラス パティスリー　（大阪市） 　(Webサイト) 　(Instagram) モンブラン ①渋皮栗 ②チョコ細工 ③ピスタチオ ④栗クリーム ⑤生クリーム（ほんのり甘め） ⑥渋皮栗 ⑦スポンジ ⑧メレンゲチョココーティング 栗2個が嬉しい。 ※Webサイト 商品メニューより↓

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          サラスパティスリー　モンブラン

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          モン・ナポレオン　とってもモンブラン

          モン・ナポレオン　（大阪府八尾市） とってもモンブラン ①チョコ細工 ②黄栗 ③黄栗ペースト ④生クリーム ⑤ロールケーキ 参考：モン・ナポレオン 和栗のモンブラン ↓画像リンク

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          モン・ナポレオン　とってもモンブラン

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          モン・ナポレオン　和栗のモンブラン

          モン・ナポレオン　（大阪府八尾市） 和栗のモンブラン ①栗クリーム（柔らか、ねっとり） ②生クリーム（ふわふわ、無味、量多め） ③渋皮栗 ④メレンゲチョココーティング 生クリームの量がたっぷりです。 参考：モン・ナポレオン とってもモンブラン ↓画像リンク

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          モン・ナポレオン　和栗のモンブラン

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          ガロピーヌbyマルキーズ　モンブラン

          ガロピーヌbyマルキーズ　（大阪府八尾市） ※旧店名 パティスリーガルピーヌ？ モンブラン ①栗クリーム（柔らか甘め） ②生クリーム ③ココアスポンジ ④カスタード ⑤タルト生地 ⑥マロングラッセ ⑦生クリーム

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          ガロピーヌbyマルキーズ　モンブラン

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          お菓子の店OKINA　和栗のモンブラン

          お菓子の店OKINA（オキナ）　（兵庫県宝塚市） 　(Webサイト) 和栗のモンブラン ①渋皮栗 ②栗ペースト ③カスタード ④生クリーム（少し甘め） ⑤渋皮栗 ⑥カスタードロールケーキ

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          お菓子の店OKINA　和栗のモンブラン

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          モンシェール　ミカドモンブラン

          モンシェール　(大阪府) 　(Webサイト)　(Facebook)　(Twitter)　(Instagram) ミカドモンブラン 　(Webサイト商品紹介ページ) ①渋皮栗 ②チョコ細工 ③クルミ ④栗クリーム（少し甘め、少し洋酒） ⑤堂島ロールのクリーム ⑥かぼちゃプリン ⑦あんこ入り抹茶ロール（あんこは真ん中部分） モンブラン部分は比較的オーソドックスな味わい。クルミや抹茶ロール、あんこがアクセント

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          モンシェール　ミカドモンブラン

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          ファウンドリー　新栗のモンブラン

          ファウンドリー（FOUNDRY） 新栗のモンブラン ファウンドリー　新栗のモンブラン ①渋皮栗 ②栗ペースト(ラム酒、栗感重め) ③生クリーム(ラム酒) ④カスタード(カット栗入り、ブランデー、固め) ⑤？生地 ⑥間に栗ペースト ⑦ダマンド ボリューム結構あります。

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          ファウンドリー　新栗のモンブラン

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          ミルフィーユ　和栗のモンブラン

          ミルフィーユ　（大阪府吹田市） 　(Webサイト) 　(Instagram) 和栗のモンブラン ①栗クリーム(粗挽き、柔らかタイプ) ②生クリーム ③栗(渋皮) ④スポンジ(生クリームサンド)

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          ミルフィーユ　和栗のモンブラン

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          アンテノール　利平栗のモンブラン

          アンテノール 　(Webサイト) 利平栗のモンブラン　※秋季限定 ①ビターチョコ ②ミルクチョコ ③栗クリーム（黒ごまトッピング） ④生クリーム ⑤スポンジ ⑥ほうじ茶ブリュレ ⑦スポンジ ⑧ダックワーズ 以下、Webサイトより

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          アンテノール　利平栗のモンブラン

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          パティスリーレモワノー　和栗のモンブラン

          パティスリー レ モワノー　(京都市) 　(Instagram) 和栗のモンブラン ①熊本産栗クリーム(塩気と甘みのバランスが良い) ②クリーム(少し甘め) ③メレンゲ生地 塩気が効いてる。和栗モンブランにしては珍しく全体的に濃いめの風味付けがされています。

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          パティスリーレモワノー　和栗のモンブラン

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          ラ・メゾン白金グラン　和栗のモンブラン

          ラ・メゾン白金グラン 　(Webサイト) 和栗のモンブラン ①栗ペースト(甘め) ②生クリーム ③メレンゲ 和栗では珍しく甘め。 以下、Webサイトより

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          ラ・メゾン白金グラン　和栗のモンブラン

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