あなたが薬膳を学ぶことで救われる人がいる！浅くてもいいから、きちんと学ぼう！
薬膳のイメージは、20年前と大きく変わりました。
私が薬膳を学び始めたときはチャングムが流行っていて、薬草のイメージが強くありました。
それが「健康的な食事」として見てもらえるのは、本当に嬉しいことです。
でも、まだまだ正しく伝わっていないと感じます。
生薬を使う料理、特別なもの、病気の人が食べるもの…などのイメージがあるようです。
「薬膳」という言葉が、普通に日常にある世界にしたいです。
薬膳のベースである中医学は、これからもずっと変わらない学問です。
一生学び続け
