少し前だけど、奥様とスーパーに行ったら山椒が安売りされていた。手のひらサイズにパックにいっぱいで100円しなかったと思う。

「作業するから買っていい？」と断って購入。

生の山椒は小枝から実を取り外すのに時間がかかる。

それでも約束の地があるので、休日の午後のんびり作業。この作業を採算とれる方法でロボット化するにはどうしたらいいんだろうとか妄想しながらやり終える。

ちりめん山椒のレシピは簡単。ちりめん炒ってからゆでこぼした山椒と醤油やら味醂で煮詰めるだけ。

でも、おいらはこの手の料理は苦手。油断しているうちに焦がしたりなんだり。

でも今回はなんだかうまくいった。

今夜ご飯と共に食卓に初登場。

おいしくできてた。家族の評判もよかった。うれしい。

去年は奥様がつくったちりめん山椒。これから毎年1回の風物詩になるといいな。