秋鹿カラスミもそろそろ出来上がり、
デザインも順次出来上がってきました！

今年の秋鹿カラスミは一年目にしては
秋鹿の蔵元さんとのお酒選びがかなり的確で
かなりいい出来の味に仕上がり、
尚且つ干しが良かったのかお酒の力か
かなりいい色になっています。