学名：Sambucus nigra
英語名：(European) Elder, Elderberry, Black Elder
ハンガリー語名：Bodza

ハンガリーではレモン味と同じぐらい普通にセイヨウニワトコ味の飲物が売られている（ノンアルコールビールも）。幸いうちの土地にも 1 本あり（もう 1 本あるのも見つかったが、まだ小さくて花が咲いたり実がなったりはしない）、去年はシロップを作った。私はこれに炭酸水を混ぜて飲む。

2019 年 5 月 12 日撮影

2019 年 5 月 25 日撮影

2019 年 6 月 28 日追記：収穫しなかった花はこんな感じで実になる。2019 年 6 月 21 日撮影。

2019 年 7 月 7 日追記：順番が逆になったが、昨年雑草として刈ったものが 5 月に他の雑草よりもはるかに大きく育っていた。同じ頃、大きい木では花が咲き始めていた（2019 年 5 月 12 日撮影）。

保護している苗木（2019 年 6 月 1 日撮影）。

2019 年 7 月 17 日撮影

2019 年 8 月 10 日撮影

2019 年 9 月 16 日撮影