ピザ生地の作り方 （パン生地）

材料　23cm 3枚分 (4人前)
強力粉 300 g
薄力粉 150 g
塩 6 g
砂糖 17 g
酵母 3 g

① ふるって、混ぜて均一に

お湯 (40℃) 270 mL
オリーブ油大さじ 3杯

② ボウルの中でお湯とオリーブ油を加えて、ヘラで15分くらい混ぜる

③ スチームレンジ(発酵）、発酵30W、約15分
④ ボールの中で3等分する
⑤ オーブンシートの上に強力粉で打ち粉をして3分の1の生地をおき、伸ばす

ピザその１　ソーセージとアスパラ
ピザソースを塗り、ソーセージとアスパラをのせ、チーズを振るかける

ピザその２　焼き鳥マヨネーズ
マヨネーズを薄く塗り、焼き鳥の缶詰の中身とネギをのせ、チーズを振るかける

ピザその3　バジルソースとベーコン
バジルソースを塗り、ベーコン、ミニトマトをのせ、チーズを振るかける

⑥ 焼く
200℃に予熱したオーブン中段で200℃ 20分
2枚同時に焼くときは中段と下段におき、15分経過した時点で上下入れ替え

最初は2枚焼かないと美味しすぎてあっという間になくなるので間が持たない