発酵・料理家たやまさこさんと小松聖児さんによるラオス料理の会。びわ湖の湖魚もふんだんに。ディープで愉快な会でした。美味しかったー！とても丁寧に下処理されてるトートタカテーン（バッタ🦗）も旨し。蟹醤単品の味見では、牧場足元の落とし物の香りも楽しみました。