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#酒場 記事まとめ

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酒場やお酒にまつわるオススメの記事をまとめていきます。ノンアルや、お酒の出てくるnote、酔った話などもたまに取り上げます。 note編集部 公式マガジンへの格上げを目指してい… もっと読む
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2022年2月の記事一覧

新聞紙に包まれた日本酒を愛でる【義侠】 飾らない孤高の銘酒(三鷹・天野酒店)

日本酒売り場に並ぶさまざまな瓶の中でも、ひときわ目を引く「新聞紙包み」の日本酒。あえて飾…

自宅の「困った日本酒」を、熱燗のプロが蘇らせる! 【つきや酒店】の持ち込み燗

「困った日本酒」、ご自宅にないでしょうか。どうしても口に合わず、かといって捨てることもで…

【検証】杜氏の手はキレイ説。酒造りの最前線で働く人たちの「手」を集めてみた

「杜氏の手はキレイ」という説があります。麹を触るから? 酒粕に保湿効果があるから? 事実…

「菊正宗」が気になる。パック酒、生酛造り、そしてイニエスタ?謎に包まれた大手酒造

日本酒の「菊正宗」。スーパーの酒類売り場に並んでいる、あのパック酒です。 これまで菊正宗…