クリーミー大久保(日本酒)

酒を愛するクリーミー大久保です。10数年間、お酒に寄りがちな編集・ライターとして活動してきました。ブログというコミュニケーションの勉強、そして日本酒メディアの立ち上げを目指して、美味しいお話を綴っていきます。
  • 酒場やお酒にまつわるオススメの記事をまとめていきます。 note編集部 公式マガジンへの格上げを目指しています!編集メ
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お仕事の依頼について

お酒関連の仕事依頼ページを設定します。 職業:編集・ライターです 編集・ライティング歴15年。得意分野はインタビュー、レポ、グルメ系の店舗取材、カルチャー系。 請...

僕の家にレマコムがやってきた【レマコムと私vol.2】ふかもすさんの日本酒事情

31歳、独身、サラリーマン。 「僕なんてまだ全然ですよ」と謙遜するふかもすさんは、引越しを機にレマコム導入を決断しました。引越し当日(取材3時間前に引越しの搬入を終...

「ワインみたいな日本酒」とは? 【たつみ清酒堂】スパークリング日本酒の会で考える

「ワインのような日本酒です!」という売り文句を聞くことがあります。 「ワイングラスで飲む日本酒アワード」というコンペティションがあります。 このような「ワイン風...

私は、時間を止めたかった…。 【レマコムと私 vol.01】 Motoさんの日本酒事情

「レマコムと私」第 1 回は、自ら日本酒イベントを主催するほどの「ガチ」な日本酒マニア・Moto さんです。写真からも伝わるよう、穏やかで落ち着いた雰囲気の方。誰も否定...

芋焼酎ストレート、応接室で。 白石酒造「天狗櫻」

応接室のローテーブルに置かれたごく普通のグラスに、どばどば注がれた芋焼酎。これが、記憶にある一番好きお酒です。 鹿児島県・白石酒造の「天狗櫻」。芋焼酎です。 初...

【夏の熱燗】日本酒を「ダシ割」にするとヤバイほどうまい

今年は特に暑いので、おでんを食べにいきました。 北区・赤羽にあるおでんやさん「丸健水産」。 大きな鍋にぐつぐつ浮かぶネタたち。暑いけど、美味しそうです。 おすす...