本日はお知らせです！吉祥寺のお店で、イタリア人のシェフを招いてのコラボディナーを行います。すでに満席の日もあるのですが、せっかくなので空いている日をご案内させてください。

ちょうどその日が行けるかも！という方、ぜひお気軽にDMなどでお申し込みいただければ。

現在、空いているのが...

【　1/30 9:30更新　お申し込み受付は終了いたしました】

の日程です。で、特にオススメは初日です。
あと木曜以外は基本的に僕も出る予定です。

気になる内容ですが、トスカーナにお店を持っているオーナーシェフのアレッシオと、スーシェフのアレッサンドロの2名が腕をふるってくれます。すべて陶芸家 斎藤の器でご提供し、僕はサービス＆サポートとドリンク担当です。

ペアリングが日本酒ってめっちゃ書いてありますが、クラフトビールやビオワインも混ぜつつ、ビールと日本酒のカクテルやハーブを使ったノンアルコールなども入れていきます。もちろん、飲めないお酒やダメな食材は事前にお伺いできれば避けて別案を組みますよ！

あとは開始時間ですが、多少前後するのは大丈夫です。一斉スタートが望ましいですが、色々事情ありますしね。ご相談ください。

そしてお値段、ちょっと高いですよね。わかります。ただボロ儲けって訳ではないです。

食材費や仕込みも今回だけのためにこだわった仕様です。吉祥寺なのでお値段抑えたので、青山や麻生だったら2倍くらいになる内容です。（家賃も高いので当然ですが...）

アレッシオは共同オーナーの陶芸家である斎藤がイタリア留学時代からの友人です。斎藤のお皿はミシュランで星を取るような高級割烹や寿司店、フレンチ、2年後まで予約の取れない神楽坂の某店などで愛用していただいており、斎藤自身も日々グルメを楽しんでおりこだわりの強い女性です。

そんな彼女がイチオシする料理人なので、僕も楽しみなのです。

今回はたまたまイタリアのお店がバカンスシーズンでお休みで来日中に、うちのお店が1週間スケジュールをもらった感じです。また開催できるかは正直わからないので、ピンときた方はぜひお申し込みいただければ！

→twitterのDMか、facebookのメッセージでも大丈夫です。

ちなみに2018年のクリスマスには、うちで生パスタ作りを実演してくれました。今回もお料理教室を1日作ったのですが、そちらは即日満席で...もしもご希望あれば2/2（日）の昼間を料理教室にするのも検討してます。希望者さんはDMでご相談を。

そしてアレッシオとはイタリア語と簡単な英語でのコミュニケーションになり、日本語も少しわかりますがペラペラではないです。まっさきに1歳半の次女が言語の壁を超えて仲良くなっていました。

わがやのキッチンに立つと、その身長の高さが際立ちます。イタリア人のイケメンで高身長ズルイ...

そんなアレッシオ、いわゆるラテンなノリのパリピ系なイタリア人イメージとはぜんぜん違う、哲学的でクレバーで上品な印象の方です。

今回ご参加される方々にはぜひ仲良くなっていただいて、彼のイタリアのお店にも足を運んでもらえたらなぁ...と思っています。

Posto Pubblico Dei F.lli Cech というお店です。

それでは、ご参加希望のDMお待ちしております！