富士吉田名物「すりだね」にはまる。/2月23日

昨年6月に富士吉田に行ってから「すりだね」にはまり、そのすりだねブームはいまだ衰えるところを知らず継続している。 「すりだね」は、富士吉田名物の「吉田のうどん」に欠かせない薬味で、七味や黒ゴマ、山椒やごま油などを混ぜ合わせたもの。お店によってその味わいが違っていて、地元の方々にはそれぞれのお気に入りがあるらしい。 吉田うどんも、かための歯ごたえのある麺にトッピングは茹でたキャベツと馬肉というなかなか個性的なうどんなのだが、すりだねも負けず劣らず個性的で私はすっかり魅了され