丸安毛糸では、イタリア・フィレンツェで年2回開催されている世界最大規模の糸の見本市「Pitti Filati（ピッティ・フィラーティ）」に2017年から出展しています。2023年1月に開催された春夏の展示会に続き、7月に開催された秋冬の展示会にも出展しました。今年2回目の出展のためイタリアに行ってきた、素材部の汪（ワン）さんと李（リー）さんに展示会の感想や、現地での出来事を岡崎社長がインタビューしました。

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社長：
海外出張の話を聞いていて、一番気になるのは現地の食事の話です！
イタリアへ初めて行った李さん、食事はどうだった？

李：
全部おいしかったです！
機内食もおいしかったですし、イタリアの食事は全ておいしかったですね。

初日に「ビステッカ（イタリア語でビーフステーキのこと）」を食べに行ったんですが、そこのデザートのレベルがとっても高かったんです！

たくさんデザートをのせたカートが私たちのテーブルまで来てくれて、4種類のデザートを選んで食べました。イタリア生まれのデザート「ティラミス」もあって、とてもおいしかったです。

社長：
前回のイタリア出張で、汪さんは「ジェラートがおいしかった！」と熱く話してくれたけど、今回も食べに行ったの？

汪：
もちろん行きました！
今回の出張では、新しく見つけたお店を2つ開拓してきました。

まず１つめは、「Edoardo（エドアルド）」。このお店はイタリア・トスカーナで初めてオーガニック認証をもらったオーガニックジェラート屋さん。添加物、着色料、保存料、乳化剤が入ってないのはもちろん、原材料の生産においても化学肥料、農薬を一切使用していないのだそうです。

汪：
あともう１つは、「La Gelatiara（ラ・ジェラート）」。先ほど紹介した「エドアルド」と同じ、ナチュラルな素材にこだわったオーガニックジェラートのお店です。私はこのお店をとても気に入って、今回の出張中に2回も通いました。

社長：
ジェラートで好きな味（フレーバー）はあるの？

汪：
ピスタチオが好きです♪

社長：
前回もピスタチオがおすすめって言ってたよね！
2人ともイタリア料理、デザートを堪能したみたいだね♪

（​​第5回につづく（全5回））