うおうお亭という海鮮料理店の敷地内にパーラーと店舗の中間のような雰囲気「うおうお別亭」。伝統的な木灰を使った麺を使用した“軟骨ソーキそば”をいただくことにしました。豚骨とカツオの出汁が効いたコクのあるスープ、生麺特有の弾力と縮れ麺の存在感のある麺。甘めの軟骨ソーキがゴロゴロっと３つトッピングされ、なかなかの食べ応え。モリンガを使用した麺や、「木灰ラーメン」も気になる…
続きは→ 映画帰りに木灰そばが食べられる　うおうお別亭（北谷町）
★娯楽・レジャーが充実！北谷町の遊び☆

#沖縄 #北谷町 #うおうお別亭 #沖縄そば #グルメ #ランチ