先週末に買った紫色のじゃがいものレシピを探そうとして「シャドウムーン、レシピ」と入力したら、「もしかして、シャドークイーン」ってツッコミを入れられました。

そうそう、シャドークイーンとアンデスレッドでした。

結局２日に分けてポテサラとフライドポテトにしました。

フライドポテトも美味しかったのですが、サラダにした方が芋の味がよく分かりますね。

シャドークイーンは見た目のインパクトがすごいですが、きめ細やかでちょっと栗っぽいと思います。
アンデスレッドはそれこそサツマイモのようなカラーリングで、食べるとホクホクして美味しかったです。

ポテトチップにするために、小さいのが１つずつ取ってあります。

シャドウムーンはコッチです。