あなたが「旨い！」と唸るお酒をお届けする。
それが私（Hideki)の日本酒アテンダントマイスター
の仕事です！
ビール、ワイン、ウィスキー、日本酒、焼酎と色々
なお酒が世の中にあります。　世界に銘酒数多く
ある中で、私が自信を持ってお薦めするお酒とは、
日本の國酒と称される日本酒と焼酎です。
　國酒である、日本酒と焼酎は世界の名だたる銘酒
と比べても、決して引けを取らないものであると
私自身確信しています。しかし現実は一部の海外の
方々からは、称賛されておりますが、年を追うごと
にお酒離れが加速し、国内の消費は滞り廃れる寸前
です。
　どうしてこんなことになったのでしょうか？　
何故日本人はお酒を飲まなくなったのでしょうか？
お酒を飲まない方曰く
①専門用語や専門知識が解らないと、お店に行っても
敷居が高くて気軽に買いに行けない。
②とにかくお酒の種類が多く、どれを飲んだら良いか
わからない。
このことからも解るように、とにかくお酒は何かと
難しいと思っている方が多い。
これら二点が飲まない方の理由として挙げられていま
すし、
これ以外にも、
⓷飲酒運転
④二日酔い
⑤アルコール依存症など、お酒に対して悪いイメージ
を持たれている方もいます。
これらは、一般的に言われていることですが、　
私の経験から言えるのは、お酒の好きな方が本当に
旨い日本酒、焼酎と巡り会えてはいなからではない
でしょうか？
　私がお薦めした日本酒、焼酎を飲んだ方は、皆さん
旨い、美味しいと口々に言われます。　
今市場を賑わせているお酒の大半は、有名銘柄や有名蔵
のお酒ばかりです。　逆に私が自信を持ってお薦めする
お酒は、一般にはあまり知られていない蔵元のお酒ばか
りです。しかしどの蔵元のお酒も、飲んだ方からは絶賛
のお言葉を頂いています。
　当店（私＝Hideki）がお薦めするお酒は、自ら十年の
月日を掛けて色々な処から情報を集め、色々な伝手を
頼りながら、全国の蔵元や酒販店を巡り、蔵元や杜氏
から貴重なお話を伺い、自身の足と舌で見つけたお酒
ばかりです。　
美味しい日本酒や焼酎をお探しの方、お酒について
解らない方、お酒について困っている方、どんな些細
なことでも構いません、お気軽にお問い合わせください。
必ずあなたにピッタリな、そして旨いと唸る日本酒と
焼酎を責任を持ってご紹介いたします。
また、二日酔い、依存症、飲酒運転などとは全く無縁
んな正しいお酒の飲み方、身体に優しい飲み方を合わせ
てお伝えします。
 今後は、本当に旨いお酒の見つけ方や旨いお酒を造る
蔵元の紹介、そして他では聞けないお酒にまつわる
エトセトラ等を順次ご紹介していきます。
乞うご期待を！