OTEMOTOプロジェクト

「食品を作る人と食べる人との橋渡し役になりたい」「もっと身近な存在でいたい」そんな想い…

OTEMOTOプロジェクト

「食品を作る人と食べる人との橋渡し役になりたい」「もっと身近な存在でいたい」そんな想いを込めて、OTEMOTOと名付けました。生産者さんが愛情を込めて作った食べ物のストーリーを割愛せず丁寧に伝えていきたい。心も体も満たされるような食事の体験を、私たちがお手伝いできたら嬉しいです。

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OTEMOTO × Spread OTEMOTOは、株式会社スパイスが運営するカフェ『Spread』とコラボレーションし「とろける燻製 鯖とろスモークサンド」を、東京都目黒区のSpreadにて販売します。 「OTEMOTO」と「Spread」の美味しさが融合したピクニックシーズンを彩るサンドイッチとともに、幸腹なひとときをお過ごしください。 Spreadの森さんから 16年前に花屋「Spice」をオープンしました。「フラワーアレンジメントのように断面が美しく、野菜たっぷ

    • 初めまして、OTEMOTOストアです

      「OTEMOTOストア」は、エッジニア合同会社が運営する、食にまつわるセレクトショップです。 “すべての人に幸腹な食卓を”をコンセプトに、さまざまな活動を通して多くの方に“美味しい”を届ける活動「OTEMOTOプロジェクト」の一環として、2023年10月に正式オープンしました。 ブランド名“OTEMOTO”に込めた想い “OTEMOTO”は、お箸の御手元のこと。料理を取り分けるお箸は取り箸と言い、料理のすぐ側に置かれますが、御手元箸(手元箸)は、食事をする際に一人にひ

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