皆様こんにちは。横濱中華街コンシェルジュのオトコイッシーです。

今回は横濱中華街で肉まん・餃子づくり（中国語講座付き）を楽しめる
【揚州飯店本店】さんをご紹介します。

”ゆず”も体験した肉まん・餃子づくり！

１９５２年創業、横浜中華街老舗中国料理店の【揚州飯店本店】さん。
体験開始から約２５万名様以上の方がご利用されており、自分で作って
その場で食べるからより美味しく、思い出作りにも最適です。
以前歌手の”ゆず”さんも体験されたそうです。

今回は平均年齢５２歳「YOKOHAMAオヤジーズ」５人で体験してきました。

”皆でわいわい楽しく肉まんづくり”

１７：３０過ぎにお店に到着。立派な個室に通されるとそこには肉まん・餃子づくりのセットがテーブルに。

揚州飯店本店・橋本総支配人の説明を受け、YOKOHAMAオヤジーズも肉まん・餃子づくり開始。

肉まんの皮はもちもちで触っていると気持ちいい(笑)。
しかしここは素早く包んでいきますが、本来の不器用さかセンスのなさか
橋本総支配人にコツを聞いても上手く包めませんでした（泣）

言うまでもなく出来上がりの差は歴然！我ながらどないしょうかいな・・と呆れるほどの包具合
それでもオヤジ５人でわいわい言いながら作るのは非常に楽しい楽しいです。
因みに橋本総支配人は片手で包むこともできるそうです。

出来上がるまで中国語（北京語）講座。

肉まんと餃子（２個）を包んだら蒸してもらう間になんと中国語講座が受けれます！
講師はお店のスタッフの陳さん。
日常会話（２０フレーズ）や数字の読み方を教えて頂きます。

驚いたのは”手紙（ソウズー）”とは、中国ではトイレットペーパーの事だそうです。

その後は『中国語クイズ』が始まり、YOKOHAMAオヤジーズも大盛り上がり(笑)
さすが平均年齢５２歳の面々。漢字という事もあってか、問題に対しての
答えるのが早い早い。１０分予定が５分もかからず終了・・・
もしかするとオヤジーズ全員が一番喜んでいたかもです。

盛り上がった中国語クイズです。

因みに①『巧克力』とは何か分かりますか？　
ヒントは子供たちも大好きなお菓子です。
②『意大利麺條』こちらは日常的に食べている麺類です。
答えは後程。

他にも面白い問題がありますが、漢字が出てこないので掲載できませんが、非常に楽しく講座を受けました。

因みにクイズの答え、①『チョコレート』、②『スパゲッティー（パスタ）』でした。

メチャメチャ美味しい手造り肉まん・餃子！

中国語講座開始から２０分程が過ぎたころ、いよいよ手造り肉まんと餃子の出来上がり。ホカホカの状態でやってきました（見た目は勘弁してください！）

見た目は・・・・ですが食べてみると『とっても美味しい！』
皮はもちもちで柔らかく、餡は肉汁たっぷりでとってもジューシー。
特に皮のふんわりとした食感は最高です。
通常食べる肉まんは、一度冷凍したものを解凍してから食べる事が多いため生地の柔らかさなどが違う事もある。
揚州飯店肉まんづくり体験では、良い状態で寝かせた生地を直前で出して作るからふんわりとした食感になるとの事。

今回の体験コースは肉まん（ボリュームがあります）と餃子（２個）以外にコース料理（６品）が付いてきます。

自分たちで作った肉まん・餃子、前菜の海鮮サラダ等と共に一番搾りや紹興酒飲み比べセット（銀龍・純龍・貴酒１０年）を頂きます。

自分たちで作った肉まん・餃子と一番搾り、紹興酒飲み比べセットを頂き至福のひと時。コースのお料理もボリューム満点でYOKOHAMAオヤジーズの面々もお腹いっぱい大満足です。

”横濱中華街で思いでつくりませんか？”

最近は食べ歩きの方も多いですが、揚州飯店本店様でこのような
体験型の横濱中華街を味わってみるのもいかがでしょうか？
ご家族や職場のメンバー等色々な人とコミュニケーションを計るのにも最適な肉まん・餃子づくり。是非皆様も体験してみませんか。

今回『YOKOHAMAオヤジーズ』が体験した肉まん・餃子づくりコースの詳細です。

○お１人様：3,300円（税込3,630円）/時間は約120分
・肉まん（1個）・餃子（2個）手造り体験
・中国語講座
・お料理６品
＊要予約、５名様より　飲み物代は別になります。

＊別途お1人様4,400円（税込4,840円）のコースもございます。
＊体験コースは揚州飯店本店のみで実施しております。

＊上記体験コースのお問い合わせは
揚州飯店本店：０４５－６５１－５１０８まで

【揚州飯店本店】

住所　　　〒231-0023　神奈川県横浜市中区山下町164　
電話　　　045-651-5108
営業時間　AM１１：００－PM２２：００（LO：２１：３０）＊2022年10月現在
定休日　　年中無休　*2022年10月現在

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