水分不足と温度低下のため、発酵があまり進まず、ご飯になってました。

ただし、甘みは充分。

思い切って水分を追加して加熱し、追加発酵しました。

結果はまずまずかな？甘みは充分で酸味や異臭もなし。

ミキサーでご飯粒をつぶしてペーストにし、製氷皿とジップロックに入れて冷凍しました。

子供たちは帰宅後「甘酒食べたい」と言ってきたので、ミルクで伸ばして冷たいのを与えたところ

…イマイチだったみたい（汗）