～はじめに～

オラわくわく、、、私は非常にワクワクしている。

なぜなら今回の内容が、自己満足に満ち満ちているからである。

早速、今回の内容は、私が愛してやまない”ネギ”。
もはや私の代名詞と言っても過言ではないだろう。

いや過言である。

数多あるネギの中から、今回は推しメンの一人である長ネギの一番かわいい（辛さ）部分を知って帰っていただきたい。

ではよろしくどうぞ。

～辛みという"一番"のチャームポイント～

ネギというものは特徴的な辛みがあり、皆さんもそれが癖になっていることだろう。

その辛みというチャームポイントの正体とは果たして。

それは”アリシン”という成分である。

魔法のランプをこすってそうな名前。

このアリシン、非常に栄養価が高い。

【チャームポイント：アリシンの効果】
・血液循環をよくし、身体を温め発汗を促進する母性溢れる奴。
・また、血糖値の上昇を抑え、生活習慣病の予防してくれる面倒見のいい奴。
・食欲を増進させ胃液の分泌を促し、ビタミンB1の吸収を助ける有能な奴。
※ビタミンB1とは：脳や神経系が正常にはたらくためにも重要な役割を担っている（主に豚肉に多く含まれる）

他にビタミンC・βカロテン・ カルシウム・ネギオール他といろいろ栄養価があるが、私はアリシンしか見ていない。

そこが一番かわいいから。

～チャームポイントが苦手なあなた～

「ネギ美味しいんだけど辛くてなぁ、、、」

辛くなかったらそれね、ぬめりのないなめこなのよもう。

冗談はさておいて、安心・安全私が実践済みの、おすすめの辛み抜きを教えよう。

結論、刻んだら空気にさらす。
アリシンは揮発性があるので、空気にさらすと辛みは飛ぶ。以上

”まぁかんたん”

刻んだらトレーなどに濡れたキッチンペーパーをしいて、そこに並べるだけである。（辛みが抜ける所要時間：約30分～1時間）
※人間と同じように、個体差があるのでご了承のほどを

”あらやだかんたん”

辛みをとばす方法で”水にさらす”というのが紹介されているのをよく見る。
アリシンは水溶性。
要は水に溶けだす。
確かに辛みは抜けるが、同時に私が前述したチャームポイントも流れ出してしまう。
どこの誰が好んでチャームポイントを切り捨てるというのだ。

また、水にさらすとは痛みの原因になるので、これ以上ないくらい長ネギを辱めることになる。

これ以上私の推しメンを傷つけないでいただきたく候。

（今まで一生懸命水にさらしていたのは、墓場まで持っていく所存である。）

～まとめ～

上記の方法で是非、長ネギとの辛い否、甘いひと時を楽しんで頂ければ、私としてはこの上ない喜びである。

、、、その辛みを生かすも殺すもあなた次第、、、。