パリッコ

酒のつまみレシピの覚え書きや、酒場に関するコラムなど。

フリーランス生活2ヶ月

長年勤めていた会社を辞め、フリーになってちょうど2ヶ月たちました。
自分は立派な長期計画や、人生に対する深い考察などができるタイプではなく、ただ流れに身をまかせて生きてきたらそうなっていたというだけなので、あまり意味はないかもしれません。
それでも実例は多いほうがどこかの誰かのためにはなるかと思い、これまでに感じたことなどを記録しておこうと思います。

おかげさまで今のところ、割と忙しくさせてもら

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【BT_024】大阪のり弁当

仕事で行ってきた関西でおみやげに買った、なんとかっていうパリパリの味付け海苔(すごく美味しい)と、551蓬莱のシュウマイ、あとは、妻作の玉子焼き、冷凍ハンバーグ、ゆでブロッコリーのコブサラダドレッシングがけ、家にあった漬物。
のり弁って初めて作ったかも。
ちゃんと二段にしました。

【NT_004】チャプチェ納豆

・納豆
・チャプチェ

前日の晩ご飯の残りのチャプチェを納豆とあえる。

あら、いいじゃないですか。
今までで一番いいかもしれない。
リピ決定。

ただし、完全に想像で作ったチャプチェなので、正しいチャプチェでやっても美味しいかどうかは不明。

【NT_003】ローストビーフ納豆

・納豆
・ローストビーフ
・ワサビ醤油

たまに食べたくなって作るローストビーフの一部をユッケ状の細切りにして納豆とあえる。
まずくないはずがないけれど、もったいなさが買ってしまって冷静に味わえない。
結果、自分のような小市民はローストビーフはそのまま食ったほうがいいということがわかった。

【NT_002】らっきょう納豆

・納豆
・甘酢らっきょう

千葉奥地の某店でお土産に買った自家製のらっきょうがあったので、刻んで混ぜてみました。
これは、あんまり合わない。
らっきょうが密かに隠し持っていたえぐみが前面に出てきてしまうイメージ。
甘酢らっきょうではなく、塩とか醤油味のものならまた違うかもしれない。