(日本語は下）

Half Decaf..?

So you've caught wind of the Half-Caff or Half-Decaf buzz lately and are wondering what's the deal with this "new" trend. While it's not exactly breaking news, it's definitely gaining recognition as more roasters dive in and offer this blend on their shelves. ☕
"Half Decaf" is the cool concoction where regular caffeinated coffee meets its mellow counterpart, decaf. No strict recipe here, but the international understanding is about 50% kick (caffeinated beans) , 50% chill (decaffeinated beans) blend. ⚡☁️
最近、「ハーフデカフェ」という言葉をよく耳にすることはありませんか？
もしかすると初めて聞く方もいたり、すでに名前は聞いたことがあり、すでに気になっている方も多いかもしれません。実は「ハーフデカフェ」自体は新しいものではないのですが、直近の注目度は高くなっており、以前より多くのコーヒー屋さんが「ハーフデカフェ」ブレンドを棚に並べるようになったと感じます☕「ハーフデカフェ」は通常のカフェイン入りコーヒーがどんな方にもやさしい「デカフェ」と出会った面白いブレンドです。比率などのルールは決まってはいませんが、国際的には半分ずつデカフェのコーヒーとカフェイン入りのコーヒーがブレンドされているものがほとんどです。

Inspiration..まとめ

At PostCoffee, we're all about keeping things fresh and exciting. 😎 We roast coffee daily and update our lineup regularly. We gather for cupping sessions several times a week.🥄 It's not just about quality control; it's about leveling up our craft and staying in touch with the current market of the specialty coffee scene in Japan. 🇯🇵 With partners from all over the country (including the island of Okinawa 🏝️), we're lucky to sample a diverse array of coffees, keeping our taste buds inspired.

PostCoffeeでは、コーヒーに対して、常に新しく、エキサイティングなことを大切にしています。
毎日コーヒーを焙煎し、定期的にラインナップを更新するだけでなく、品質管理のため、焙煎メンバーが数回のカッピングセッションを週に何度か行っています。
さらに、日々の品質管理によりPostCoffeeロースターとしての焙煎技術を向上させるために、日本のスペシャルティコーヒーシーンのトレンドを知ることや自社以外のロースターのコーヒーを体験することも大事であると考えています。
自社で焙煎したコーヒーだけでなく、沖縄を含む全国各地のパートナーロースターの全てのコーヒーをカッピングし、コーヒーロースターごとの味わいの違いを体験しているため、さまざまなコーヒーの表現方法のインプットや学びにつながっています。

We are also working with 6 constant international roasters as well as bringing in on-the-spot international drops for special projects. We don’t want to only expand our network; it’s crucial to stay in tune with the ever-evolving trends in the global specialty coffee scene. By tapping into these diverse sources, we're able to stay ahead of the curve, and we keep on studying how preferences shift and what coffee lovers are after worldwide.
Working with roasters from across the world has exposed us to a swirling cloud of creativity and inspired by all the great deals, we've decided to embrace the challenge of crafting a delicious and sweet half-decaf blend. 🧸
また、PostCoffeeは6つの海外ロースターと連携しており、海外ロースターのラインナップも一部取り揃えています。しかし、私たちは販路を拡大するだけでなく、常に変化する世界のスペシャルティコーヒーシーンのトレンドにも注目することが重要だと考えています。
このような世界各地のロースターと関わりを持ち、コミュニケーションを取ることで、PostCoffeeは常に世界中のコーヒー好きが求めるものや好みの変化をインプットし、アウトプットを行うことができています。今回、私たちが初めてハーフデカフェブレンドにチャレンジしたことも、海外ロースターとのコミュニケーションが影響していると思います。

Concept..よく考えました

I’ve had my eyes for a long time on that concept of a half-decaf blend after I was sent the Power Nap by Onyx Coffee Lab around 2 years ago. 🖤💀 While I do not worry about my caffeine intake (that’s my job after all), I was pleasantly surprised to NOT notice the particular decaf taste that so many people hate and all the opportunities it opens for people who can’t stand that decaf taste but still want/need to reduce their coffee consumption, for health reasons or others. 🤔 They can get their shot and the kick of coffee while keeping their intake low.
Now, you could be making your OWN half-decaf blend obviously. At PostCoffee, we wanted to add it in our lineup; it is exclusively for the online shop and not part of the subscription. We had in mind that this coffee doesn’t have to be delicious, we wanted a blend that can be drunk daily, as you’d drink your morning cup or post-lunch coffee. No matter how many cups, you don’t get tired of it so it’s easy to consume throughout the day.
It’s a blend of Ethiopia beans, natural process and Mountain Water decaffeination process. As for our first Half Decaf Blend, the coffee team wanted to bring out a touch of sweetness and warm feeling; it’s your companion for the day. ☁️

私は2年前に[Onyx Coffee Lab]から送られてきたハーフデカフェブレンドである「Power Nap」というコーヒーを試した際に、ハーフデカフェにすることでデカフェ特有の味わいを感じなかったことに驚きました。以降、ハーフデカフェブレンドというコンセプトに長い間、注目していました。このブレンドは健康上の理由や少量のコーヒーでも眠れなくなってしまう等の理由でコーヒーを飲む量や頻度を減らさなければならない方にとって、コーヒーをもっと楽しむ機会を提供できると期待しています。少ないカフェインなのに、コーヒーの甘さや質感を最大に楽しめる美味しいコーヒーを飲んでいただくことができます！ハーフデカフェブレンドはエチオピア同士でブレンドしています。
ナチュラルプロセスとマウンテンウォーターデカフェプロセスのコーヒーをブレンドしています。
ハーフデカフェブレンドを作るにあたり、大事に考えていたことは「毎日飲みたい、定番の味わい」であること。特徴的な味わいのコーヒーもたくさんありますが、今回は穏やかで心がホッとするような毎日楽しみたい味わいのコーヒーをテーマにしました。
安心するよりどころのようなコーヒーなので、毎日どんな時間にも飲めてしまい、すぐに飲み切ってしまうと思います！ あなたの毎日の豊かなライフスタイルに「ハーフデカフェブレンド」が花を添えられることを願っています。🥹

Flavor Notes

🍫 ・🫐・🍃

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