好き嫌いの話

わたし子どものころから茄子が食べられないんですよね。煮たのが一番だめなんだけど、焼いたのも揚げたのもそんなに好きじゃない……いや揚げたのはわりと好きなんだけど油めっちゃ吸うから具合が悪くなるんですよね。かなしい。

村谷由香里です。
noteをご覧いただきありがとうございます。

食べものの好き嫌いって、どれくらいから多いと言われるんでしょうね。わたしが明確に食べられないのは茄子とコーヒーの味がす

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ありがとうございます! 明日も良い一日になりますように!
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世界と ひとと わたしと コーヒー

コーヒーの生産地での暮らし。

そこで出会う人々とのなにげない日常を綴ることにしました。

Vol.1はもっぱらわたしの思いを綴っています。

LETTERS Vol.1

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エスプレッソの抽出速度

日本と季節が逆のニュージーランドは只今冬でこれからもっと寒くなっていく。湿気も多くなると同時に朝と昼の温度差が大きい。そうなるとエスプレッソの抽出速度の調整を頻繁にしないといけない。

本日早朝開店時にはまだ気温も低く湿気が多かった。そうなるとコーヒー豆に含まれる水分が増え抽出時間が伸びがちになり苦みが強くなってしまった。抽出時間は25秒以上。

お昼ごろになると気温があがり空気も乾燥してくるので

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和菓子の時、何を飲みますか?(健康的に痩せる)

あんこたっぷりよもぎ団子&コーヒー

僕は和菓子でもコーヒー飲んじゃいます

濃いめの緑茶も好きですけどね♪

こんな和菓子を食べながら、散策するのも悪くない👍

でもあんこに精製食品の砂糖がたっぷり入ってるんで食べ過ぎは❌

たまに「好きなもの食べて運動もせず1ヶ月で痩せれます」

みたいなものを見かけるんですけど、本質的に痩せて健康になりたいなら、運動もするべきだし、食生活も見直すべき。

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渋谷の奥さんと

2019年7月22日(月)10:00-10:55

00:00 | 00:30

●パーソナリティー
堤信子
木原誠太郎
野呂エイシロウ


●ゲスト
明治学院大学 学生2名
https://www.meijigakuin.ac.jp/


今週は、堤さんが授業を持っていた明治学院大学から2年生の学生さん2名をお招きしました。
入学式の時から、ずっと仲が良いのだとか。

色々と自分の在り方を考えさせられるような出来事が続いていますが、今の20代はどのような事を感じながら生活して

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自家焙煎珈琲の御三家の一角が書いた絶版の「苦味礼賛」が読める自家焙煎珈琲店

自家焙煎珈琲の世界で「御三家」と呼ばれる名人達がいるというのは、コーヒーに嵌った事がある人たちは一度は調べた事があると思うけど、僕が嵌った時にはすでに御三家の一角は崩れており、ご本人が健在かつお店が存続していた残りの2店舗「カフェ・ドランブル」「カフェ・バッハ」のみしか行った事がなかったので、残りの御三家である吉祥寺「もか」の標交紀さんのコーヒーに対してどんなコーヒーだったのか全く想像がつかず悶々

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私がハンドドリップをやめた理由

あなたはコーヒー、好きですか?いつもどうやって飲んでいますか?
コーヒーメーカー、ハンドドリップ、エスプレッソマシーン、色々ありますよね。

私はついこの間までコーヒー豆を買ってきて、ハンドドリップで飲んでいましたが、最近はインスタントコーヒーに切り替えました。

なぜかというと、コーヒー豆から淹れるスタイルが、私のライフスタイルに合っていないと気づいたからです。

私が主にコーヒーを飲む時間と場

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珈琲用語メモ>カフェラテとカフェオレ

今日は愉快な仲間に教えてもらった、カフェラテとカフェオレの違いをメモしてみようと思います。

カバー画像のツヤツヤの泡はカフェラテの牛乳の泡です。

 そもそも、両方ともコーヒー牛乳だと思っていましたと、正直に書きます。コーヒー牛乳ではないと言えるのでしょうか?

コーヒーと牛乳で作る飲み物と言う程度なら、正解だと思います。

どちらも、コーヒーをブラックではなく、コーヒーと牛乳の組み合わせで楽し

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その男は、翼に夢と希望だけを乗せて

また、遅れての更新です💦
最近、首を傾げるような凄惨な事件、そして世界でも続く様々な理不尽に心を痛めています。

そんな世相に対して、7月20日にこの世に生を受けた、ひとりの人物を紹介したいと思います。

1、彼の名は…

その人物の名は
アルベルト・サントス・デュモン(Alberto Santos-Dumont)。

1873年(日本では明治6年)7月20日、ブラジル(当時は帝国)のミナスジ

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